Πίνακας περιεχομένων
Συστατικά
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 30 λεπτά
Για 4 άτομα
- 3 ωραία, όχι πολύ ώριμα αχλάδια
- 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
- 2 ποτήρια νερό
- 250γρ ζάχαρη άχνη
- 1 λοβό βανίλιας
- 1 ξυλάκι κανέλα
- 1 γαρίφαλο
1 - Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και κόψτε τα στα τέσσερα.
2 - Ετοιμάστε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το κόκκινο κρασί και δύο ποτήρια νερό. Προσθέστε ζάχαρη, μπαχαρικά και, στη συνέχεια, βράστε.
Μειώστε τη φωτιά και αφήστε να μειωθεί για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
3 - Όταν πήξει το σιρόπι και στρώσει το κουτάλι, προσθέστε τα τέταρτα των αχλαδιών. Τα αφήνουμε να πάρουν το χρώμα του σιροπιού σε πολύ χαμηλή φωτιά για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
4 - Σε ένα πιάτο επιδόρπιο, ρίξτε λίγο σιρόπι και τακτοποιήστε τα αχλάδια.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Ελοΐζ.
