Καλλιέργεια ξινού πορτοκαλιού, εσπεριδοειδών με πολύ αρωματικά άνθη

Το πικρό πορτοκάλι; Για ποιον μιλάμε όμως;

Είτε είναι από λάδι Neroli είτε από άνθη πορτοκαλιάς, σίγουρα γνωρίζετε το ξινό πορτοκάλι, αλλά ίσως χωρίς να το γνωρίζετε. Πρέπει να ειπωθεί ότι τα πολλαπλά ονόματά του συμβάλλουν σε κάποια σύγχυση: πικρό πορτοκάλι, πορτοκάλι Σεβίλλης, λεμόνι πικρό πορτοκάλι, πικρό πορτοκάλι.

Όλα αυτά τα ονόματα αναφέρονται μόνο σε έναν θάμνο: Citrus aurantium, ένα αρωματικό εσπεριδοειδές που καλλιεργείται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, πρώτα για την πολύ διακοσμητική του όψη, μετά για το αρωματικά λουλούδια από τα οποία εξάγουμε άνθη πορτοκαλιάς απόλυτα (αρωματοποιία), νερό από άνθη πορτοκαλιάς και ουσία νερόλι, αλλά και για τους κλάδους του από τους οποίους εξάγουμε τοαιθέριο έλαιο bigarade petit grain, και για τους καρπούς του που φτιάχνουμε, μεταξύ άλλων, μαρμελάδες καιπικρό πορτοκαλί αιθέριο έλαιο.

Πορτρέτο του ξινού πορτοκαλιού

Citrus aurantium είναι δέντρο της οικογένειας Rutaceae, ιθαγενές στα νότια Ιμαλάια. Μεγαλωμένο στο έδαφος, οι διαστάσεις του μπορούν να φτάσουν μεταξύ 6 και 8 μέτρων σε ύψος (έως 15 μέτρα στη φυσική του ζώνη) για 3 μέτρα έκταση. Αλλά εγκατεστημένο σε ένα δοχείο, δεν ξεπερνά σχεδόν τα 3 μέτρα. Το λιμάνι του είναι όρθια ή στρογγυλεμένα ανάλογα με την ποικιλία (σπάνια προσδιορίζεται) και τα λίγο -πολύ ακανθώδη κλαδιά του.

Τα δερμάτινα φύλλα του, οβάλ σε σχήμα και λαμπερό πράσινο χρώμα, είναι επίμονα. Δίνουν ευχάριστες μυρωδιές όταν τσαλακώνονται. ο λευκά και πολύ αρωματικά άνθη ανθίζουν την άνοιξη (από Μάρτιο έως Μάιο ανάλογα με το κλίμα), μοναχικά ή ομαδοποιημένα σε ομάδες 2 ή 3, με, μερικές φορές, άνοδο τον Οκτώβριο, σε ήπιο κλίμα.

ο πικρα πορτοκαλια (ή μπιγαράδες) είναι μικρά, ελαφρώς πεπλατυσμένα πορτοκάλια με παχύ πορτοκαλί-κίτρινο φλοιό. Η σάρκα, όχι πολύ ζουμερή και όξινη, είναι πολύ πικρή και περιέχει πολλούς σπόρους.

Ποικιλίες:

• Citrus aurantium «Bouquetier de Nice» : ξινό πορτοκάλι με διπλά άνθη και πεπλατυσμένα φρούτα.
• Ξινό πορτοκάλι Citrus aurantium myrtifolia : ξινό πορτοκάλι με φύλλα μυρτιάς ή κινέζικο μανταρίνι. Μικρότερο από το είδος (2μ x 1,50μ), κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες.
• Citrus aurantium "Salicifolia" : πικρό πορτοκάλι με φύλλα ιτιάς. Θάμνος που κλαίει με επιμήκη φύλλα.

Πικρό πορτοκάλι στον κήπο

Αν και αρκετά ρουστίκ για εσπεριδοειδή (-7 έως -9 ° C), είναι καλλιέργεια στο έδαφος προβλέπεται μόνο στο χείλος της Μεσογείου, καθώς και στα νοτιοδυτικά της Γαλλίας με την προϋπόθεση εγκατάστασης προστασίας από το κρύο το χειμώνα. Στην υπόλοιπη Γαλλία, επιλέξτε καλλιέργεια εμπορευματοκιβωτίων.

Οι συνθήκες καλλιέργειας του ξινού πορτοκαλιού

Εδαφος

Το πικρό πορτοκάλι δεν είναι πολύ απαιτητικό: αναπτύσσεται σε μέτρια όξινα έως ασβεστούχα εδάφη, αλλά χρειάζεται ένα στραγγιστικό και μάλλον πλούσιο χώμαΤο Σε γλάστρες, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από γλάστρες, χώμα κήπου και χοντρό χαλίκι ή ειδικό χώμα για εσπεριδοειδή.

Εκθεση

Στο Ήλιος, προστατευμένο από ρεύματα και ανέμους.

Φύτεμα

Για θέματα σε γλάστρες, χρησιμοποιήστε α δοχείο διαμέτρου και βάθους 60 cmΤο Για θέματα στο έδαφος, φυτέψτε, κατά προτίμηση, μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου (ωστόσο, είναι δυνατές οι φυτεύσεις το φθινόπωρο). Κρατήστε ένα χώρο 3 μέτρων προς όλες τις κατευθύνσεις. Εάν είναι απαραίτητο, βελτιώστε την αποστράγγιση προσθέτοντας ώριμο λίπασμα.

Συντήρηση

• Η ριζοβολία των εσπεριδοειδών είναι επιφανειακή: στα μέσα του καλοκαιριού, στο έδαφος, διατηρήστε τη φρεσκάδα του εδάφους πότισμα και την ίδρυση α χοντρή άχυρο.
• Δοχείο, νερό κάθε 2 έως 3 ημέρες (μην αφήνετε νερό στο πιατάκι). Το χειμώνα, όταν τα αποθηκεύετε μακριά από τον παγετό, μειώστε το πότισμα.
• ο προσθήκες λιπασμάτων (ειδικά εσπεριδοειδή) γίνονται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, μία ή δύο φορές το μήνα.
• Το χειμώνα, εάν είναι απαραίτητο, προστατέψτε τα ξινά πορτοκάλια στο έδαφος από το κρύο με ένα χειμωνιάτικο πέπλο και μεταφέρετε τις καλλιέργειες σε γλάστρες σε ένα φωτεινό αλλά δροσερό δωμάτιο (μεταξύ 0 και 5 ° C, διαβάστε: Εσπεριδοειδή το χειμώνα). Μόλις επιστρέψει η άνοιξη, βγάλτε τις γλάστρες στον ήλιο και αφήστε τα λουλούδια να βρουν τροφή και να επικονιαστούν.
• ο Τομή σπάνια χρειάζεται. Εάν είναι απαραίτητο, προχωρήστε την άνοιξη.
• ο μεταγλώττιση γίνεται κάθε 2 ή 3 χρόνια, την άνοιξη.
• Για να προσέξετε: την παρουσία του mealybugs.

Συγκομιδή πικρών πορτοκαλιών

Η συγκομιδή των ώριμων πορτοκαλιών γίνεται στο Ιανουάριος ΦεβρουάριοςΤο Τα πράσινα πορτοκάλια μπορούν να συγκομιστούν από τον Νοέμβριο έως τον Δεκέμβριο για την παραγωγή του αιθέριου ελαίου.

Στην πράξη

• Εκθεση : Κυρ.
• Εδαφος : αποστράγγιση.
• Βλάστηση : πολυετής.
• Ακμάζων : άνοιξη.
• Φύλλωμα : επίμονη.
• Αντοχή : -7 έως -9 ° C
• Heψος x πλάτος : 6 x 2 μ
• Χρήση : διακοσμητικά και βρώσιμα.