Εμπειρία: φασόλια κάτω από καρυδιά
Το δέντρο σπάνια έχει τη θέση του στον λαχανόκηπο : ογκώδες στην επιφάνεια από το στέμμα και τη σκιά που ρίχνει, και υπόγεια από το ριζικό σύστημα, ωθείται ενστικτωδώς στα όρια της γης, στην καλύτερη περίπτωση συνδέεται με άλλους συγγενείς της για να δημιουργήσει έναν προστατευτικό φράκτη για τα αγαπημένα μας λαχανικά.
Ωστόσο φέτος, η προσωπική εμπειρία με οδήγησε στο αναρωτιέμαι για τη δυνατότητα εισαγωγής δέντρων στον λαχανόκηπο.
Στην άκρη της γης μου, πολύ κοντά στον λαχανόκηπο, ευδοκιμεί μια παλιά καρυδιά. Αμέσως, η παρουσία του σεβαστού δέντρου καθόρισε το όριο του λαχανόκηπου, νομίζοντας ότι τίποτα δεν θα φυτρώσει κάτω από το φύλλωμά του. Φέτος, ο λαχανόκηπος είναι καλά γεμάτος, Εγκατέστησα ένα από τα δύο φασόλια tepees κάτω από τα κλαδιά τουΤο Λοιπόν με πήρα! Αυτό το καλοκαίρι, το έδαφος ήταν εμποτισμένο με νερό λόγω των πολυάριθμων και ισχυρών βροχών. Και το μόνο φασόλια που έχουν βγει από αυτήν την κατάσταση με τιμή, είναι οι ορειβάτες, που μεγαλώνουν κάτω από την καρυδιάΤο Τυχαίο; Μπορεί…
Ωστόσο, για αρκετά χρόνια, πολλές εμπειρίες, συνδέοντας δέντρα και καλλιέργειες λαχανικών ή λαχανικών, πραγματοποιούνται από κηπουρούς και αγρότες. ο τα αποτελέσματα είναι μάλλον ελπιδοφόρα !
Τι μπορεί να φέρει ένα δέντρο σε ένα μπάλωμα λαχανικών;
ο τα οφέλη των δέντρων στον κήπο είναι πολλά :
- Παίζει ουσιαστικό ρόλο στην διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους (δημιουργός χούμου, αναρροφητής με διαλυμένα ή βαθιά θρεπτικά συστατικά, προμηθευτής BRF κ.λπ.).
- Είναι καλός διαχειριστής νερού (οι ρίζες βελτιώνουν τη διείσδυση του νερού στο έδαφος προς τους υδροφόρους ορίζοντες).
- Αυτός προστατεύει τα εδάφη από τη διάβρωση ;
- Αυτός μπορεί να προστατεύσει τις καλλιέργειες από τον ήλιο και τον άνεμο ;
- Προσφέρει ένα βοηθητικός βιότοπος του κηπουρού?
- Αυτός προσελκύει επικονιαστές ;
- Κάποια παράγουν φρούτα ;
- Από περιβαλλοντική άποψη, βοηθά στην καταπολέμηση του φαινομένου του θερμοκηπίου και της κλιματικής αλλαγής.
Αγροδασοκομία: πώς να εισαχθούν τα δέντρα στις καλλιέργειες;
Με επίγνωση των οφελών των δέντρων και της φυσικής τάσης των τοπίων μας να εξελίσσονται, αν τα αφήσουμε να το κάνουν, στο δάσος (γόνιμο και υγιές περιβάλλον), έχουν αναπτυχθεί γεωργικές πρακτικές που συνδυάζουν δέντρα και καλλιέργειες (ή κτηνοτροφία)Το Ομαδοποιούνται μαζί με τον όροαγροδασοπονη.
Οι μορφές ενσωμάτωσης του δέντρου στις καλλιέργειες μπορεί να είναι ποικίλες: φράχτες, απομονωμένα δέντρα, προ-οπωρώνες ή ακόμη και σειρές δέντρων εντός αγροτεμαχίων. Σε μικρότερη κλίμακα, μερικά από αυτά τα μοτίβα μπορούν να εφαρμοστούν στον λαχανόκηπό σας..
Για τη διαχείριση του ανταγωνισμού μεταξύ δέντρων και καλλιεργειών (ανάπτυξη ριζών, πόροι νερού και θρεπτικών συστατικών, φως) εφαρμόζονται διάφορες πρακτικές. Μπορούμε, για παράδειγμα:
- Χρησιμοποιήστε ποικίλα και προσαρμοσμένα είδη: αραιό και φυλλοβόλο φύλλωμα, λίγο πολύ ψηλά και λίγο -πολύ απλωμένα, ισχυρά υποκείμενα δενδρυλλίων ·
- Κλαδέψτε τα δέντρα (εκπαιδευτικό κλάδεμα, κοπή, κλάδεμα): τα διαφορετικά μεγέθη καθιστούν δυνατό τον έλεγχο της εναέριας ανάπτυξης (κλαδιά) του δέντρου, αλλά και υπόγεια (ρίζες). Αυτό καθιστά επίσης δυνατή τη διαφοροποίηση της χρήσης των δέντρων *: στην αγροδασοκομία, το δέντρο δεν καλλιεργείται μόνο για τον εαυτό του (ξυλεία, καυσόξυλα κ.λπ. που προορίζονται για "συγκομιδή") και, ως εκ τούτου, είναι νέο, για τα πολλά του πλεονεκτήματα που αναφέρονται στην προηγούμενη παράγραφο ·
- Εκμεταλλεύομαι μετατόπιση των φυτικών κύκλων των δέντρων και των καλλιεργειών : οι χειμερινές καλλιέργειες βασίζονται στους διαθέσιμους πόρους στην επιφάνεια πριν ξυπνήσουν τα δέντρα την άνοιξη, γεγονός που τα αναγκάζει να αναπτύξουν τις ρίζες τους βαθύτερα για να τρέφονται.
- Εξετάστε την παραγωγή του αγροδασοκομικού λαχανόκηπου στο σύνολό του και σε αρκετές χρονικές κλίμακες, το η παραγωγή λαχανικών εξελίσσεται με την ανάπτυξη των δέντρων.
The Forest Garden: ένας οπωρώνας και ένας λαχανόκηπος σε τρεις ορόφους
Η έννοια του κήπου-δάσους βασίζεται στην ίδια παρατήρηση στην αγροδασοπονία: όπου ο άνθρωπος δεν επεμβαίνει, το δάσος (ή μάλλον το δάσος) εγκαθίσταται, το τυπικό παράδειγμα ενός γόνιμου, παραγωγικού περιβάλλοντος και ισορροπημένου. Ένας λαχανόκηπος του οποίου η βλάστηση θα ήταν οργανωμένη όπως αυτή ενός ξύλου, με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση, πρέπει επομένως να είναι σε θέση να αναπαράγει αυτήν την ισορροπία.
Ο δασικός κήπος δημιουργεί επομένως ένα κλιμακωτό σύστημα βλάστησης, αποτελείται από τοπικά είδη προσαρμοσμένα στις κλιματολογικές και παιδολογικές συνθήκες της περιοχής, όπως γίνεται φυσικά σε ξύλο, αλλά του οποίου ο σκοπός εδώ είναι να θρέψειΤο Η ίδρυση ενός κήπου με επίκεντρο τον τα πολυετή είδη καθιστούν δυνατή την όσο το δυνατόν λιγότερη επέμβαση στο έδαφος, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια.
Εκπροσωπούνται οιεπίπεδο δέντρων (μηλιές, αχλαδιές, δαμασκηνιές …), αυτό του θάμνοι (μούρα, φουντούκια κλπ.), και τέλος αυτό του ποώδη φυτά (πολυετή λαχανικά, αρωματικά).
Η τέχνη του κήπου-δάσους αποτελείται από το παιχνίδι:
- Με την ιδιαιτερότητες που χαρακτηρίζουν κάθε είδος και κάθε στάδιο : ποικιλία μορφών και σφριγηλότητα φυτών, ικανότητα κλαδέματος, επάρκεια φωτεινών αναγκών των κάτω ορόφων και φύλλωση του άνω ορόφου, μετατόπιση των φυτικών κύκλων (νερό, θρεπτικά συστατικά και ήλιος, κλιμακωτά με την πάροδο του χρόνου) …
- Με μερικούς ανοιχτοί χώροι : ένας οργανισμός σχεδιασμένος γύρω από άκρες και ξέφωτα, επιτρέπει στο δασικό κήπο την καλλιέργεια πολλών ή πολυετών φρούτων και λαχανικών όπως σπανάκι, βλάστηση, περί (πολυετή από τα αυθόρμητα σπορόφυτά του), αιώνιο λάχανο, λάχανο θαλάσσης, αγάπη και άλλα φύλλα που είναι παρόμοια με τα άγρια φυτά (comfrey, plantain, σκόρδο, άγριο σκόρδο κ.λπ.).
- Με τον διαθέσιμο χώρο. Ένας δασικός κήπος δεν είναι απαραίτητα τεράστιος.
Για να αποκτήσετε ετήσια λαχανικά, που απαιτούν πολύ ήλιο, φαίνεται ωστόσο απαραίτητο να συσχετίσετε τον δασικό κήπο με έναν "πραγματικό" λαχανόκηπο.Το Αν και το πείραμα που πραγματοποιήθηκε στο Βέλγιο (στο Mouscron) από τους Gilbert και Josine Cardon στον κήπο των Fraternités Ouvrières φαίνεται να μας αποδεικνύει το αντίθετο … Πρέπει να το δείτε!
Για περαιτέρω
Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με ζητήματα αγροδασονομίας, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Γαλλικής Ένωσης Αγροδασονομίας: http://www.agroforesterie.fr/
Για να γνωρίζετε τα πάντα για τον δασικό κήπο, από το σχεδιασμό έως την επιλογή των ειδών: "Δημιουργήστε έναν δασικό κήπο" από τον Patrick Whitefield, Éditions Imagine Un Colibri.
Για να ανακαλύψετε παραδείγματα δασικών κήπων: "The guide to permaculture in the garden", από την Carine Mayo, Éditions Terre Vivante.
* Τα δέντρα που καλλιεργούνται σε φτερωτό ή γυρίνο παράγουν καυσόξυλα ή BRF, τα δέντρα με υψηλά δάση παράγουν ξυλεία, τα οπωροφόρα δέντρα παράγουν καρπούς.
