Ένα ανθεκτικό φυτό είναι ένα καλά θρεπτικό φυτό
Για να μπορεί να αμυνθεί από ασθένειες και παράσιτα, το φυτό πρέπει να έχει στη διάθεσή του όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, αφενός, για να έχει έντονη ανάπτυξη, και αφετέρου συνθέτει τα μόρια που του επιτρέπουν να πολεμήσει κατά των επιθετικών : πρωτεΐνες, γλυκοπρωτεΐνες, γλυκολιπίδια, ολιγοσακχαρίτες και πολυσακχαρίτες, ένζυμα … Ένα φυτό που έχει έλλειψη ή αναπτύσσεται σε περιβάλλον ακατάλληλο για τις ανάγκες του θα είναι πιο εύθραυστο μπροστά στις επιθέσεις. Τούτου λεχθέντος, ας δούμε τι συμβαίνει στο φυτό, σε περίπτωση επίθεσης από έναν παθογόνο παράγοντα (βακτήρια, μύκητες, ιός).
Άμυνα των φυτών κατά των ασθενειών
Παθητική άμυνα
Η πρώτη από τις άμυνες είναι η φυσικό φράγμα, η οποία εμποδίζει τον εισβολέα να εισέλθει στο φυτό. Για αυτό, το φύλλωμα μπορεί να παρουσιάσει α επιδερμίδα περισσότερο ή λιγότερο παχύ, ακόμη και κηρώδες, γεγονός που καθιστά την πρόσβαση πιο δύσκολη στο εσωτερικό των κυττάρων της επιδερμίδας των φύλλων. ο το πηκτοκυτταρινικό τοίχωμα είναι μια πρόσθετη προστασία : περιβάλλει κάθε φυτικό κύτταρο και επιβραδύνει την εξέλιξη του επιβλαβούς οργανισμού.
Ενεργές άμυνες
Όταν τα φυσικά εμπόδια είναι ανεπαρκή και μόλις τα βακτήρια, οι μύκητες ή ο ιός καταφέρουν να διεισδύσουν στο εσωτερικό του κυττάρου, ένας καταρράκτης αντιδράσεων προκαλείται από την παρουσία μορίων που προέρχονται από τον επιτιθέμενο και αναγνωρίζονται ως ξένα από το κύτταρο (ονομάζονται: εξωγενείς εξαγωγείς). Αυτές οι αμυντικές αντιδράσεις μπορούν να συγκριθούν με την ανοσολογική άμυνα στα ζώα.
Διάφορα αμυντικά φαινόμενα μπορούν να λάβουν χώρα, ταυτόχρονα ή διαδοχικά:
- ο το μολυσμένο κύτταρο αυτοκαταστρέφεται (απόπτωση) προκειμένου να παγιδευτεί ο επιτιθέμενος: με αυτόν τον τρόπο, στέλνει ένα προειδοποιητικό μήνυμα στα γύρω κύτταρα, τα οποία προετοιμάζονται να αντιμετωπίσουν την επίθεση, δημιουργώντας έτσι μια ζώνη αντίστασης που αποσκοπεί στην αποτροπή της εξέλιξης της επίθεσης. εισβολέας.
- Το προειδοποιητικό σήμα (το οποίο μπορεί να είναι μονοξείδιο του αζώτου, υπεροξείδιο του υδρογόνου) προκαλεί σε άλλα κύτταρα το σύνθεση διαφορετικών αμυντικών ουσιών, σε καταρράκτη: σαλικυλικό οξύ και αιθυλένιο που πυροδοτούν την παραγωγή αμυντικών πρωτεϊνών (χιτινάσες για παράδειγμα, ένζυμα που «τσιμπάνε» τα κυτταρικά τοιχώματα του επιτιθέμενου). γιασμονικό οξύ που προκαλεί τη σύνθεση φυτικών αντιβιοτικών (φυτοαλεξίνες) …
- Το προειδοποιητικό σήμα μπορεί επίσης να διεγείρει λιγνίωση και πάχυνση κυτταρικά τοιχώματα, προκειμένου να αυξηθούν τα φυσικά εμπόδια.
Ο προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος των μολυσμένων κυττάρων και η λιγνιτοποίηση των προσβεβλημένων περιοχών είναι η αιτία νεκρωτικές κηλίδες που παρατηρούνται σε φύλλα ή μίσχους άρρωστο: το φυτό εφαρμόζει την πολιτική της καμένης γης, καταστρέφοντας τις μολυσμένες περιοχές και απομονώνοντάς τες από υγιή μέρη, προκειμένου να συγκρατήσει τον επιτιθέμενο.
Αυτά τα προειδοποιητικά σήματα και η έκκριση αμυντικών μορίων μπορούν να γενικευτούν σε ολόκληρο το φυτό, συστηματικά (= μέσω του χυμού). Το εργοστάσιο αποκτά έτσι μια ορισμένη διαρκή αντίσταση: σε περίπτωση νέας επίθεσης από τον ίδιο επιτιθέμενο, η αμυντική αντίδραση θα είναι ταχύτερη και επομένως πιο αποτελεσματική. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα ζώα, το φυτό έχει ένα πραγματικό ανοσοποιητικό σύστημα με κύτταρα που κυκλοφορούν.
Ένας τρόπος για τη χρήση λιγότερων φυτοφαρμάκων στη γεωργία;
ο η γεωπονική έρευνα διερευνά αυτά τα φαινόμενα αντίστασης που αποκτώνται από τα φυτά μετά από επαφή με έναν αποστολέα (είτε ένας εξωγενής εκκινητής, δηλαδή ένα μόριο που προκύπτει από τον επιθετικό οργανισμό ικανό να πυροδοτήσει την αμυντική αντίδραση, είτε έναν ενδογενή εκκινητή, δηλαδή εκκρίνεται από το φυτό για να ενεργοποιήσει την άμυνα).
Λίγο σαν να εμβολιάζουμε ζώα και άνθρωποι, θα μπορούσαμε επομένως να προετοιμάσουμε τα φυτά για να αμυνθούν από μια ασθένεια ή ένα παράσιτο, βάζοντάς τα σε επαφή με τα μόρια που πυροδοτούν τον αμυντικό καταρράκτη του φυτού (= SDN, for Natural Defense Stimulators): σύνθεση αντιμικροβιακών ενώσεις, σκλήρυνση και ενίσχυση των φυτικών κυτταρικών μεμβρανών …
Τα φαινόμενα είναι περίπλοκα, περιλαμβάνουν υποδοχείς, χημικά σήματα, ένζυμα και ενεργοποίηση γονιδίων που διέπουν τους αμυντικούς μηχανισμούς, αλλά η αναλογία με τον εμβολιασμό είναι μια καλή απεικόνιση. Έτσι, έχοντας γίνει πιο ανθεκτικό, το φυτό έχει λιγότερη ανάγκη για φυτοϋγειονομικές θεραπείες: αμύνεται από βακτηριακές, ιογενείς ή μυκητιακές ασθένειες.
