Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 5 λεπτά + 20 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 4 λεπτές τηγανίτες
- 1 μικρό Pont-l'Evêque
- 25 cl βαριάς κρέμας
- 250 γραμμάρια μανιτάρια
- μαϊντανός
- βούτυρο
- λάδι
- αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
1 - Καθαρίστε τα μανιτάρια και βυθίστε τα σε ξύδι. Τα κόβουμε σε λωρίδες και τα ψήνουμε σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε.
2 - Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και μοσχοκάρυδο.
3 - Γαρνίρετε τις τηγανίτες.
4 - Τοποθετήστε τα σε βουτυρωμένο πιάτο γκράτιν.
.
5 - Κόψτε τις φέτες του Pont l´évêque και καλύψτε τις τηγανίτες.
6 - Βάλτε στο φούρνο th.7 για 20 λεπτά
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
.Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Camembert, Livarot και ακόμη καλύτερα και τα τρία τυριά. Είναι δυνατό να μαγειρέψετε τα γκρατίνα σε μεμονωμένα πιάτα.
