Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
Συστατικά :
- 3 μέτρια αντίδια
- Μανιτάρια κουμπιά 150 γρ
- 1 μήλο
- 1 λεμόνι
- 50 γρ ξανθά σταφύλια
- 40 γραμμάρια φέτες Comté
- 8 καρύδια
Καρύκευμα:
- 1 μικρό ελβετικό
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι Jerez
- 1 κουταλιά της σούπας καρυδέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας κραμβέλαιο
- αλάτι πιπέρι
1- Καθαρίστε το κιχώριο και κόψτε το σε λωρίδες.
2- Ξεφλουδίστε το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το σε λωρίδες.
3- Κόβουμε τους μίσχους των μανιταριών, τα πλένουμε σε νερό με ξύδι και τα κόβουμε σε λωρίδες.
4- Βάλτε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού.
5- Προσθέστε τα ξεφλουδισμένα καρύδια, τις φέτες Comté και τα σταφύλια.
6- Προετοιμάστε το καρύκευμα γαλακτώνοντας όλα τα υλικά.
7- Περιχύνουμε με τη σαλάτα.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Οι σταφίδες μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα σταφύλια την εποχή. Το ξύδι μπορεί να προσαρμοστεί στις προτιμήσεις σας: μηλίτη, μέλι, ρύζι …
