Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Συστατικά :
Για 6 άτομα
- 1 κιλό βερίκοκα
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 1 χυμό λεμονιού
- 1 λοβό βανίλιας
- 100 γραμμάρια βούτυρο ½ αλάτι
- 80 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα αλεσμένα
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 170 γρ αλεύρι
1. Μαγειρέψτε τα βερίκοκα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με το σιρόπι σφενδάμου, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Ανακατεύετε συχνά.
2. Συνδυάστε το μαλακωμένο βούτυρο, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη, την κανέλα, προσθέστε το αλεύρι. Ζυμώστε με τα δάχτυλά σας.
3. Τακτοποιήστε την κομπόστα βερίκοκου σε ένα πιάτο και καλύψτε με το παρασκεύασμα.
4. Καφέ για 10 λεπτά κάτω από τη σχάρα. Καταναλώστε χλιαρό ή κρύο.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Όλοι οι καρποί του καλοκαιριού προσφέρονται για αυτή την προετοιμασία. Αυτή είναι μια καλή χρήση πολύ ώριμων φρούτων.
