Σέλινο με ραβδώσεις και σέλινο από μίσχο
Νέο φυτό σέλινο στο έδαφος
Δύο ονομασίες για το ίδιο λαχανικό.
Apium graveolens (Οικογένεια Apiaceae) ανήκει στο ίδιο είδος με το σέλινο.
Αυτή η διετή καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό, σε χαλαρό, πλούσιο και υγρό χώμα.
Σπορόφυτο ή κουβά;
Η σπορά είναι δυνατή. Πραγματοποιείται τον Μάρτιο, σε ένα ζεστό μέρος (ελάχιστο 15 ° C), σε μια τερίνα και υπό καταφύγιο.
Μάλλον ευαίσθητο, απαιτεί επίσης τη μεταφύτευση του φυτρωτή σε γλάστρες όταν τα νεαρά φυτά έχουν 3 αληθινά φύλλα.
Γιατί να μην καταφύγουμε τότε στην αγορά δενδρυλλίων σε γλάστρες; Λίγο πιο ακριβό, φυσικά, αλλά πολύ λογικό αν φυτεύετε μόνο, όπως συμβαίνει συχνά στους «μοντέρνους» κήπους, μόνο λίγα πόδια σέλινο.
.Φύτεμα
Τρύπα φύτευσης
Σε κάθε περίπτωση, οι κάδοι θα πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος προς τα τέλη Μαΐου, όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού (προσέξτε τους διάσημους Αγίους Πάγου!).
Στο σέλινο αρέσουν τα δροσερά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη. Επίσης, σκεφτείτε να θάψετε καλά αποσυντεθειμένο λίπασμα, ή ακόμα και κοπριά, πριν από τη φύτευση (ένα μήνα πριν στην τελευταία περίπτωση).
Τακτοποιήστε τα νεαρά φυτά σε κλιμακωτές σειρές, με 30 εκατοστά προς όλες τις κατευθύνσεις, ή ακόμα και σε μια σειρά, διατηρώντας την ίδια απόσταση.
Πολιτισμός
Το πότισμα δυστυχώς πρέπει να είναι γενναιόδωρο κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου. Η έλλειψη νερού επιβραδύνει την ανάπτυξη και η επαναλαμβανόμενη λήθη θα δημιουργήσει ήπια, σκοινισμένα πλευρά.
Είπατε λεύκανση;
Ορισμένες ποικιλίες λευκαίνουν φυσικά. Ωστόσο, δεν είναι τα πιο νόστιμα … Το συνηθισμένο σέλινο πρέπει να ασπρίσει, έτσι ώστε τα πλευρά του να είναι τρυφερά και λιγότερο πικρά.
Για να το κάνετε αυτό, όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 30 εκατοστά, αφαιρέστε τους πλαϊνούς βλαστούς και τυλίξτε τους μίσχους με κυματοειδές χαρτόνι στερεωμένο χαλαρά με λαστιχάκια ή σπάγκο "ψητό".
Αφήστε 15 ημέρες έως 3 εβδομάδες για να λευκαστούν τα πλευρά.
Συγκομιδή
Πραγματοποιείται από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο ανάλογα με τις ποικιλίες και τον χρόνο φύτευσης.
Τρεκλίζοντας τις φυτεύσεις, θα ωφεληθείτε από μια συγκομιδή που επίσης εξαπλώνεται στο χρόνο.
Μπορείτε να κόψετε ολόκληρο το φυτό στο επίπεδο του εδάφους πριν εμφανιστούν οι σπόροι ή να κόψετε τους μίσχους στην περιφέρεια όπως και όταν το χρειάζεστε.
