Περικοπή ή πρέζα
Σοβαρό κλάδεμα για μελιτζάνα
Το κλάδεμα λαχανικών, πιο γνωστό ως τσίμπημα, περιλαμβάνει την αποκοπή ενός νεαρού μίσχου, συνήθως πάνω από ένα φύλλο ή λουλούδι, με τα νύχια σας (τοποθετήστε το κοτσάνι μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη σας) ή με ένα μαχαίρι.
Τα στελέχη στα οποία επικεντρώνεται ο κηπουρός είναι:
- δευτερεύοντες μίσχοι (πλευρικοί μίσχοι στο κάτω μέρος των ποδιών, άπληστοι κ.λπ.) για να εμποδίσουν την ανάπτυξή τους
- το κύριο στέλεχος που προκαλεί τη διακλάδωση του (γέννηση δύο στελεχών)
- στελέχη που φέρουν λουλούδια ή φρούτα για να σταματήσει η παραγωγή νέων φρούτων
Γιατί κλαδεύω;
Το μέγεθος των λαχανικών δεν είναι απαραίτητο για να έχετε ένα παραγωγικό πόδι. Ωστόσο, είναι συνηθισμένο να κλαδεύουμε ορισμένα λαχανικά για να ελέγξουμε την καρποφορία τους.
Το μέγεθος έχει δύο εφέ:
- καθορίστε τον αριθμό των στελεχών, των λουλουδιών και επομένως των καρπών που θα παράγει το φυτό σας. Μπορείτε έτσι να αποκτήσετε:
- ή λιγότερα φρούτα, αλλά πιο "όμορφα" (εννοώντας αυτό, μεγαλύτερα). προσφέροντάς τους περισσότερο χώρο, μεγαλώνουν.
- ή περισσότερα φρούτα, αλλά μικρότερα σε μέγεθος.
- επιταχύνουν την εμφάνιση των φρούτων. Αυτό συμβαίνει επειδή ένα φυτό δεν μπορεί να αναπτύξει τα πάντα ταυτόχρονα (παράγει φύλλα, μίσχους, λουλούδια ή καρπούς). Επίσης, όταν κόβετε τα τελευταία ανθισμένα λουλούδια από ένα φυτό, το αφήνετε να επικεντρωθεί μόνο στη μετατροπή αυτών που είναι ήδη στη θέση τους σε φρούτα. Αυτό είναι χρήσιμο για κρύα λαχανικά που χρειάζονται πολύ ηλιακό φως για να ευδοκιμήσουν. ? αυτό συμβαίνει αν τα φρούτα φτάσουν νωρίτερα την εποχή.
Ποια λαχανικά τσιμπάμε και πώς;
Τα λαχανικά που συνήθως τσιμπίζονται είναι φρούτα λαχανικά της οικογένειας Solanaceae (μελιτζάνες, ντομάτες και άλλες πιπεριές) και αυτά της οικογένειας Cucurbitaceae (κολοκύθα, πεπόνια κλπ.)
Μελιτζάνα
Είναι λαχανικό που λατρεύει τον ήλιο και τη ζέστη. Τα φρούτα πρέπει να είναι νωρίς και λίγα σε αριθμό για να τα απολαύσουν, να αναπτυχθούν και να ωριμάσουν.
Τσιμπήστε το κύριο στέλεχος πάνω από το πρώτο λουλούδι (για ψυχρότερες περιοχές) ή το δεύτερο και κρατήστε μόνο 3 ή 4 πλευρικούς μίσχους. οι άλλοι μίσχοι, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που αναπτύσσονται στη βάση του ποδιού, αφαιρούνται. Στη συνέχεια, διατηρήστε την ανάπτυξη των πλευρικών στελεχών κατευθύνοντάς τα πάνω από το φύλλο μετά το δεύτερο λουλούδι. Έτσι θα λάβετε από 6 έως 10 φρούτα ανά φυτό.
Λεξιλόγιο κηπουρού
- Να είναι : κόψτε το κεφάλι
- Καλοφαγάς : ένα κλαδί που αναπτύσσεται έντονα χωρίς να έχει ούτε λουλούδι ούτε καρπό
Ντομάτα
Η ώθηση για διαγραφή
Να κόψουμε ή να μην κόψουμε τις ντομάτες; Εδώ είναι ένα θέμα που επί του παρόντος αποτελεί αντικείμενο συζήτησης μεταξύ παραδοσιακών κηπουρών και λάτρεις των νέων οργανικών πρακτικών. το τελευταίο είναι ευνοϊκό για την απουσία κλαδέματος, αιτία ανάπτυξης ασθενειών και που θα μπορούσε να επιβραδύνει την ωρίμανση των καρπών.
Το να έχουν μεγάλα φρούτα είναι πάνω απ 'όλα ανάγκη για τους κηπουρούς της αγοράς και το κλάδεμα είναι μια διαδικασία που απαιτεί χρόνο. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι ο χώρος που είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη μη κομμένων ποδιών (στοιβαγμένα ή μη) είναι σαφώς πιο σημαντικός από αυτόν των κλαδεμένων ποδιών.
Όσον αφορά τους παραδοσιακούς κηπουρούς, κάνουν διαφορετικό κλάδεμα, το πιο απλό είναι το κλάδεμα με ένα στέλεχος (βλ. «Τσίμπημα της ντομάτας»).
Σκουός, πεπόνι, αγγούρι …
Μέγεθος κοτσάνι κολοκυθιού
Στα κολοκυθάκια (κολοκυθάκια, πεπόνι, κ.λπ.), το κλάδεμα στοχεύει αφενός στον περιορισμό της εξάπλωσης των λεγόμενων φυτών "δρομέας" αλλά και στην επιτάχυνση του σχηματισμού θηλυκών λουλουδιών που, σε κανονικούς χρόνους, περιμένουν τα αρσενικά άνθη να αναπτύσσεται σε μεγάλο μήκος στελέχους για να σχηματιστεί.
Το κλασικό κλάδεμα συνίσταται στο να κατευθύνεται το φυτό πάνω από τα δύο πρώτα φύλλα (όταν έχει 3 ή 4) και στη συνέχεια να συντομεύεται ο δευτερεύων βλαστός πάνω από το 4ο φύλλο.
Για να σταματήσει η παραγωγή φρούτων και να προωθηθεί η ανάπτυξή τους, είναι δυνατόν να κλαδεύουμε το φυτό για τελευταία φορά κόβοντας δύο ή τρία φύλλα μετά από κάθε καρπό. Αυτά θα μπορούν στη συνέχεια να αναπτυχθούν αθόρυβα στον ήλιο.
Κλαδεύω πάση θυσία;
Πριν ξεκινήσετε το μέγεθος των λαχανικών σας, θυμηθείτε ότι κάθε περικοπή είναι μια επίθεση στο φυτό που αποδυναμώνεται μπροστά σε πιθανές μυκητιακές επιθέσεις (όπως το ωίδιο) και ότι αυτό απαιτεί πρόσθετη εργασία (αρκετά κουραστικό, ειδικά για σκουός δρομέας) σε μια εποχή της εποχής που ο κήπος καταλαμβάνει ήδη πολύ από τον χρόνο μας.
Δύο συμβουλές:
- Αξιολογήστε τις ανάγκες σας σε φρούτα λαχανικά με βάση τη σύνθεση του νοικοκυριού και δείτε αν προτιμάτε να έχετε περισσότερα φρούτα αλλά μεσαίου μεγέθους ή λιγότερα φρούτα αλλά μεγαλύτερα.
- γνωρίστε τις πολλές ποικιλίες που υπάρχουν. δεν έχουν όλοι την ίδια ανάπτυξη και δεν απαιτούν τις ίδιες ανάγκες κλαδέματος (βλέπε: Οδηγός για ποικιλίες πεπονιού).
