Πολλαπλασιάστε την αγκινάρα: σπορόφυτα, φυτά, κορόιδο …
Ξεχάστε τη σπορά, σπάνια ασκείται γιατί δίνει άσχημα αποτελέσματα.
Μπορείτε να προχωρήσετε με 2 τρόπους για να εγκαταστήσετε αγκινάρες στον κήπο:
- πάρτε κορόιδο (που ονομάζεται "γαρύφαλλο") στις αρχές της άνοιξης από μητρικά φυτά που έχουν περάσει το χειμώνα στο έδαφος
- ή αγοράστε «έτοιμα» γαρύφαλλα, που πωλούνται όπως πολλά άλλα φυτά κατσαρόλας. Ιδανικό για αρχή.
Καθώς η αγκινάρα (οικογένεια Asteraceae) είναι ένα πολυετές φυτό, θα ωφεληθεί από τη μια χρονιά στην άλλη και θα δώσει απλόχερα για 3 χρόνια. Στη συνέχεια, τα πόδια εκφυλίζονται: οι "επαγγελματίες" ανανεώνουν το 1/3 της φυτείας κάθε χρόνο για να λαμβάνουν τακτικές συγκομιδές …
Αφαίρεση ματιών
Αυτός ο τρόπος πολλαπλασιασμού της αγκινάρας ονομάζεται γαρύφαλλο. Συνίσταται στη λήψη στην αρχή της βλάστησης (από τα μέσα Μαρτίου έως τα τέλη Απριλίου ανάλογα με την περιοχή) ένα βλαστό που εμφανίζεται στη βάση, που αναπτύσσεται στην περιφέρεια ενός καθιερωμένου φυτού αγκινάρας.
Για να το κάνετε αυτό, απλώστε τα φύλλα, επιλέξτε αποκλειστικά όμορφους βλαστούς με μικρές ρίζες και κόψτε καθαρά. Στη συνέχεια, μπορείτε είτε να ξαναφυτέψετε κάθε γαρύφαλλο απευθείας είτε να το ριζώσετε ήσυχα στους δικούς σας κάδους. Σε όλες τις περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα σάπια μέρη και να κόψετε τα άκρα των φύλλων: μιλάμε για ντύσιμο.
Καλλιέργεια αγκινάρας: έδαφος και τοποθεσία
Στην αγκινάρα αρέσουν τα υγιή, καλά στραγγιζόμενα και μάλλον πλούσια εδάφη.
Καθώς εξαντλεί γρήγορα το χώμα, ενσωματώστε μια καλά αποσυντεθειμένη κοπριά πριν από τη φύτευση και στη συνέχεια κάθε φθινόπωρο, ενδεχομένως συμπληρωμένη με ένα πλήρες λίπασμα πλούσιο σε άζωτο την άνοιξη.
Προειδοποίηση! Η αγκινάρα είναι ένα «όμορφο φυτό». Σε λίγες εβδομάδες, το μικρό φυτό θα φτάσει το 1,50μ σε πλάτος και ύψος … Το αειθαλές φύλλωμά του απλώνεται και σκιάζει ό, τι μεγαλώνει κοντά!
Έτσι, τοποθετήστε καλά τα φυτά σας. Εάν εξαντλείται ο χώρος στον λαχανόκηπο, γιατί να μην φυτέψετε ένα πόδι στον καλλωπιστικό κήπο; Τα κομμένα φύλλα του από ένα όμορφο ασημί πράσινο δεν θα περάσουν απαρατήρητα!
Φύτευση αγκινάρας
Σε χαλαρωμένο χώμα, σκάψτε τρύπες και φυτέψτε τις οπές σε ζευγάρια, κλιμακωτά, σε απόσταση 1m προς όλες τις κατευθύνσεις. Σφίξτε το χώμα στη βάση. Σκάψτε ένα μικρό μπολ για να συμπυκνώσετε το νερό άρδευσης. Νερό άφθονο.
Στη συνέχεια, παρακολουθείτε τακτικά το πότισμα και τη σκαπάνη.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη γη σας, μπορείτε να καλλιεργήσετε διάφορες σαλάτες μεταξύ των φυτών: κιχώριο, μαρούλι κ.λπ.
Συγκομιδή
Η αγκινάρα θα παράγει μερικά κεφάλια τον πρώτο χρόνο. Αυτά είναι τα «λουλούδια» (ακόμα στην κατάσταση των «κουμπιών»!) Που καταναλώνουμε.
Η συγκομιδή γίνεται με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι, πριν η ζυγαριά αρχίσει να κινείται στην άκρη για να αποκαλύψει το λουλούδι (υπέροχο, επιπλέον).
Όσο πλησιάζει ο χειμώνας …
Οι αγκινάρες μπορούν να παγώσουν το χειμώνα. Τον Νοέμβριο, κόψτε τους μίσχους στο έδαφος και συντομεύστε τα μεγαλύτερα φύλλα. Τυλίξτε τα πόδια με χώμα χωρίς να καλύψετε τον πυρήνα και προστατέψτε με ένα καλό σάπια φύλλα.
