Λαχανικά ή φρούτα;
Τα φρούτα λαχανικά είναι τρόφιμα που τρώγονται ως λαχανικά (δηλαδή, σε "αλμυρά" πιάτα : ως μίζα ή ως συνοδευτικό), αλλά το οποίο, βοτανικά, είναι φρούταΤο Αφού ένας καρπός, από επιστημονική άποψη, είναι το όργανο του φυτού που περιέχει τους σπόρους, όλα λαχανικά που περιέχουν σπόρους είναι φρούτα λαχανικά. CQFD! Επίσης παρουσιάζουν α μίσχος περισσότερο ή λιγότερο ορατό (το υπόλοιπο της προσκόλλησής του στο στέλεχος του φυτού).
Παραδείγματα φρούτων λαχανικών
Μερικά από τα πιο κοινά λαχανικά φρούτων: ντομάτα, μελιτζάνα, πιπέρι, κολοκυθάκια, σκουός, φασόλια, αλλά και χαγιότ, μπάμιες … αβοκάντο είναι επίσης φρούτο λαχανικό: είναι φρούτο, αλλά καταναλώνεται σε αλμυρή μορφή. Το πλατάνι είναι επίσης φρούτο λαχανικό.
Διακρίνονται λοιπόν από τα φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι κ.λπ.) και τα λαχανικά ρίζας (καρότα, παντζάρια, ραπανάκια κ.λπ.). Για λαχανικά με παϊδάκια ή μίσχους (πράσο, σέλινο, μάραθο) ή με βάση τους κονδύλους (σέλινο, kohlrabi), εξακολουθεί να είναι κάτι άλλο και τα λαχανικά (κρεμμύδι, κρεμμύδι κ.λπ.) εξακολουθούν να αποτελούν μια κατηγορία χωριστά!
Σημείωση: όταν κάνουμε κήπο ακολουθώντας το σεληνιακό ημερολόγιο, τα φρούτα λαχανικά σπέρνονται, μεταφυτεύονται ή συγκομίζονται σε μέρες φρούτων.
