Μικρά, αλλά πολλά!
Από την οικογένεια Brassicaceae (σταυροφόρα), τα λαχανάκια Βρυξελλών, ή βλαστάρια, είναι ποώδη φυτά των οποίων οι ψηλοί μίσχοι μπορεί μερικές φορές να φτάσουν το 1 μέτρο. Βρίσκεται στους μασχάλες των μακριών μίσχων που στηρίζουν μεγάλα φύλλα που αναρίθμητα μικρά λάχανα με κεφαλή φωλιάζουν. Σε αντίθεση με άλλα λάχανα που λατρεύουν γενικά κοπριά πλούσια σε άζωτο, τα λαχανάκια Βρυξελλών προτιμούν λιγότερο πλούσια εδάφη. Η υπερβολική κοπριά κάνει τα μήλα μικρότερα και λιγότερο ανθεκτικά.
Υπάρχουν πρώιμες ποικιλίες («Nain de Lyon hastif», «Précoce de Fontenay», «Rubis») και όψιμες ποικιλίες («Explorer F1», «Roi Arthur», «Sanda»), αρκετά για να εξαπλωθούν οι συγκομιδές του Σεπτεμβρίου. Έως τον Μάρτιο Το Σημειώστε ότι στις πρώτες ποικιλίες δεν αρέσει το κρύο. (διαβάστε: F1 Hybrids: εισαγωγή)
Σπορά και μεταφύτευση
Η σπορά γίνεται τις περισσότερες φορές στο φυτώριο και ξεκινά στα μέσα Μαρτίου και συνεχίζεται μέχρι τον Μάιο. Ωστόσο, μπορείτε να προχωρήσετε τον Φεβρουάριο, σε περίπτωση σποράς κάτω από ένα πλαίσιο. Σπέρνετε καθαρά, σε σειρά, βάθους 1 ή 2 cm. Καλύψτε τους σπόρους με λίγο χώμα και μόλυβδο. Η εμφάνιση σπόρων είναι αρκετά γρήγορη. συνήθως μετά από 5-10 ημέρες. Όταν τα φυτά έχουν τέσσερα ή πέντε αληθινά φύλλα, τα μεταφυτεύετε κάθε δύο πόδια, επιλέγοντας τα πιο όμορφα θέματα.
Συντήρηση
Λάχανα Βρυξελλών σαν δροσερό χώμα. σκαπάνη και άχυρο. Το πότισμα πραγματοποιείται σε περίπτωση ξηρασίας.
Καθώς τα στελέχη είναι ψηλά, μπορεί να χρειαστεί να ποντάρετε τα πόδια για να τα κρατήσετε ίσια. Όταν τα φύλλα βάσης κιτρινίσουν, κόψτε τα.
Τέχνασμα
Η κουλτούρα των λαχανάδων Βρυξελλών είναι μακρά. χρειάζονται περίπου 6 μήνες μετά τη σπορά για τις πρώτες συγκομιδές. Επωφεληθείτε από το σημαντικό διάστημα μεταξύ των φυτών για να κάνετε καλλιέργειες αλιευμάτων (ραπανάκια, σαλάτες κ.λπ.).
Συγκομιδή
Οι πρώτες συγκομιδές ξεκινούν τον Σεπτέμβριο. Θα ξεκινήσετε μαζεύοντας τα μήλα από τη βάση, μόλις φτάσουν σε αξιοσέβαστο μέγεθος (2 έως 3 εκατοστά), ανεβάζοντας το κοτσάνι όπως και όταν χρειάζεται. Μόλις τα μαζέψετε, μην περιμένετε να τα μαγειρέψετε. Είναι επίσης πολύ ανθεκτικά στο πάγωμα, η λύση να τα έχουμε όλο το χρόνο!
Εχθρός
Τα λαχανάκια Βρυξελλών συμπεριφέρονται καλύτερα από τα ξαδέλφια τους απέναντι σε παράσιτα και ασθένειες. Ωστόσο, όπως και εκείνοι, μπορεί να είναι θύμα του σκαθαριού των ψύλλων, της μύγας του λάχανου, του σκώρου, του λευκού ζιζανίου, της κήλης του λάχανου ή των γυμνοσάλιαγκων.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απαλλαγείτε από τα σκαθάρια ψύλλων (βλέπε "Έλεγχος των αφιδών") ή κάμπιες. δύο ποτίσματα την ημέρα (σε μικρές ποσότητες) θα κρατήσουν μακριά τα σκαθάρια των ψύλλων, ενώ τα φυτοφάρμακα με βάση τα βακτήρια θα εξαλείψουν τις κάμπιες του σκώρου. (διαβάστε "Κάμπιες").
Συνδεδεμένα φυτά
Φαίνεται ότι στα λαχανάκια Βρυξελλών δεν αρέσουν οι φράουλες, το σγουρό κιχώριο ή ακόμη και το μαύρο ραπανάκι, αλλά από την άλλη θα ήθελαν μαρούλι, βάρη και φασόλια, γογγύλια και κρεμμύδια.
