Γκουρμέ και διακοσμητικό: το helianti
Helianti (Helianthus strumosus, που ονομάζεται επίσης heliantis ή scrofulous helianthus) είναι ένα μεγάλο πολυετές φυτό της οικογένειας Asteraceae, ιθαγενές στη Βόρεια Αμερική. Το φύλλωμά του είναι φυλλοβόλο και λογχοειδές και μπορεί να ξεπεράσει τα 2 μέτρα σε ύψος. Δυναμικό και ρουστίκ, καλλιεργείται τόσο ως ριζικό λαχανικό (το helianti είναι ένα από τα ξεχασμένα λαχανικά και μαγειρεύεται όπως η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ) όσο και ως διακοσμητικός κήπος, όπου εκτιμάται για τη διακοσμητική του ανθοφορία, τον Σεπτέμβριο, μια όμορφη φωτεινή κίτρινο, αποτελούμενο από μεγάλες μοναχικές κεφαλές λουλουδιών (5 εκατοστά σε διάμετρο) που μεταφέρονται από ψηλούς μίσχους.
Το ήξερες ?
Helianthus tuberosus, ή η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, είναι στενή ξαδέρφη του helianti.
Στην πράξη
- Φύτευση: τα ριζώματα πρέπει να φυτευτούν την άνοιξη (Φεβρουάριος έως Απρίλιος), βάθους 15 εκατοστών, σε χαλαρό χώμα. Τοποθετήστε τα φυτά 50 εκατοστά μεταξύ τους και αφήστε τα 80 εκατοστά μεταξύ των σειρών.
- Έδαφος: φρέσκο, βαθύ, ελαφρύ, χούμο και στραγγισμένο.
- Έκθεση: ήλιος.
- Πολλαπλασιασμός: με διαίρεση ριζωμάτων.
- Παράσιτα, ασθένειες: άσπρες μύγες, ωίδιο, βόες, ποντίκια και κουνέλια.
- Συγκομιδή: περίπου 6 μήνες μετά τη φύτευση.
συμβουλή : συλλέγετε τα ριζώματα όπως και όταν χρειάζεται, επειδή δεν διατηρούνται καλά μόλις βρεθούν στο έδαφος. Από την άλλη πλευρά, στο έδαφος, είναι ανθεκτικά στον παγετό και μπορούν να κάνουν υπομονή για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Συντήρηση
Μια κορυφογραμμή όταν τα νεαρά φυτά φτάσουν τα 20 εκατοστά είναι ευπρόσδεκτη. Στη συνέχεια, μπορεί να χρειαστεί να ποντάρετε τους ψηλούς μίσχους που μπορεί να φυσήξουν από τον άνεμο. Εκτός από αυτές τις δύο μικρές χειρονομίες, το helianti δεν είναι πολύ απαιτητικό: δεν απαιτεί λίπανση και από την πλευρά του ποτίσματος, θα είναι απαραίτητο μόνο σε περίπτωση έντονης ξηρασίας.
