Ένα δέντρο με χίλιες αρετές
Με καταγωγή από τη Δυτική Ασία, Prunus dulcis προέρχεται από την οικογένεια Rosaceae. Καλλιεργείται για πάνω από 6000 χρόνια στο Ιράν. Αυτό το φυλλοβόλο δέντρο μπορεί να φτάσει ένα μέσο μέγεθος ύψους 10 μέτρων και έχει καλή μακροζωία αφού μπορεί να ζήσει πάνω από 100 χρόνια. Τα άνθη του εμφανίζονται στο τέλος του χειμώνα στα γυμνά κλαδιά, ακολουθούμενα από τα βελούδινα πράσινα φρούτα που περιέχουν το περίφημο αμύγδαλο που καταναλώνει ο άνθρωπος, αποξηραμένο ή σε ζαχαροπλαστική, ένα πραγματικό συμπύκνωμα ενέργειας.
Το αμύγδαλο καθιστά δυνατή την αντιστάθμιση της έλλειψης ζωικών πρωτεϊνών σε μια αυστηρά χορτοφαγική διατροφή, όπως όλα τα αποξηραμένα φρούτα, αποφεύγει το «κτύπημα της αντλίας» αργά το πρωί.
Τα μπουμπούκια που καταναλώνονται φρέσκα κάνουν έναν υπέροχο ορό νεότητας για τους ηλικιωμένους και το λάδι που εξάγεται από το αμύγδαλο έχει αποδειχθεί στη δερματολογία και την κοσμετολογία. Είναι εξαιρετικό για τη θεραπεία δερματικών προβλημάτων και μαλακώνει το ξηρό δέρμα. Εφαρμόζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, βοηθά στην αποφυγή αντιαισθητικών ραγάδων.
Συμβουλές καλλιέργειας
Εκθεση
Άνθος αμυγδάλου
Στην αμυγδαλιά αρέσουν τα ηλιόλουστα και ζεστά μέρη. Μπορεί να αντέξει ελαφρώς αρνητικές θερμοκρασίες μόλις εγκατασταθεί σωστά, αλλά η προτιμώμενη περιοχή καλλιέργειάς του παραμένει η μεσογειακή ζώνη, αλλού η καρποφορία μπορεί να είναι πιο αβέβαιη.
Εδαφος
Φυτέψτε την αμυγδαλιά σας το φθινόπωρο ή το χειμώνα πριν ο χυμός σηκωθεί σε καλά προετοιμασμένο και βαθύ χώμα. Τα φτωχά, αμμώδη εδάφη του ταιριάζουν πολύ ακόμα κι αν είναι λίγο κιμωλία.
Πότισμα
Αυτό το δέντρο αντέχει καλά στην ξηρασία μόλις εγκατασταθεί, ωστόσο το πότισμα πρέπει να είναι κανονικό τα πρώτα τρία χρόνια, ενώ οι ρίζες είναι σωστά εγκατεστημένες, τότε δύσκολα θα χρειαστεί πότισμα εκτός από περιόδους παρατεταμένης ξηρασίας.
Τομή
Το κλάδεμα θα γίνει τον Ιανουάριο για την απομάκρυνση του νεκρού ξύλου και των τεμνόμενων κλαδιών, έτσι ώστε ο ήλιος να μπορεί να διαπεράσει καλύτερα το κέντρο του δέντρου. Εάν είναι απαραίτητο, συντομεύστε τα μακρύτερα κλαδιά σε 3 μάτια. πάντα κομμένο πάνω από έναν οφθαλμό προς τα έξω.
Προσοχή, οι ισχυροί παγετοί μπορούν να βλάψουν τα λουλούδια και να μειώσουν σημαντικά την παραγωγή.
Συγκομιδή
Τα φρέσκα αμύγδαλα συγκομίζονται τον Μάιο / Ιούνιο, ενώ θα χρειαστεί να περιμένετε μέχρι τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, όταν ανοίγει ο καρπός όταν στεγνώσει, αποκαλύπτοντας το αμύγδαλο που τρώγεται ως αποξηραμένο φρούτο.
Πολλαπλασιασμός
Η αμυγδαλιά πολλαπλασιάζεται με σπορά το φθινόπωρο κάτω από ένα πλαίσιο ή σε ένα θερμοκήπιο προστατευμένο από τον παγετό.
Η κοπή μπορεί επίσης να εξασκηθεί: επιλέξτε ένα ημι-ξυλώδες στέλεχος το καλοκαίρι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα του οποίου το υπόστρωμα θα αποτελείται από μισό χώμα κήπου και μισή άμμο. μείνετε στη σκιά και θυμηθείτε να ποτίζετε συχνά. Η κοπή πρέπει να ξεχειμωνιάσει κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου. Για τους πιο έμπειρους, ο εμβολιασμός και η εκκόλαψη είναι επίσης καλά μέσα πολλαπλασιασμού που θα εξασφαλίσουν την πρόωρη καρποφορία.
Συνοψίζοντας
- Έκθεση: ήλιος
- Έδαφος: στραγγισμένο
- Βλάστηση: πολυετής
- Ανθεκτικότητα: όχι μικρότερη από -5 °
- Ασθένειες και παράσιτα: Κάμπιες, αφίδες, οπλοφόροι, φουσκάλες, μόλυβδος.
Είδη και ποικιλίες
- Prunus dulcis "ferragnès": ποικιλία από ενδιαφέρουσες όψιμες ανθοφορίες στα βόρεια του Λίγηρα, αυτοστειρωμένες, με καρπούς μεγάλου διαμετρήματος με μαλακό κέλυφος.
- Prunus dulcis "ferraduel": όψιμη ανθοφορία, αυτοστειρωμένη, εξαιρετική ποιότητα γεύσης.
- Prunus dulcis “lauranne”: Ελαφρώς συνηθισμένη συνήθεια. αυτογόνιμος.
- Prunus dulcis amara: προσέξτε, αυτό είναι ένα πολύ τοξικό πικρό αμύγδαλο, αλλά χρησιμοποιείται στη σύνθεση ορισμένων φαρμάκων.
