Χρόνος συγκομιδής
Αυτά που δεν μπορούμε να χάσουμε
Οι ανοιξιάτικες σπορές επιτέλους καρποφορούν. δείχνει: ήρθε η ώρα της συγκομιδής.
- Αύγουστος είναι η υψηλή σεζόν του φασόλια πράσινος, νάνοι ή κουπιά, λίγο αργότερα. Διαλέξτε τα τακτικά για να μην γίνουν πολύ μεγάλα, αλλά και για να ενθαρρύνετε την εμφάνιση νέων λουλουδιών. Τα φασόλια για το ξεφλούδισμα, από την πλευρά τους, θα συλλέγονται από το δεύτερο μισό του μήνα, όταν οι κόκκοι είναι παχύρρευστοι για φρέσκα φασόλια και όταν οι λοβοί είναι ξηροί, για ξηρά φασόλια.
- Τα φυτά αγγουριών, τουρσί και κολοκυθάκια (τα οποία συγκομίζονται άρχισαν τον Ιούλιο · περίπου 2 μήνες μετά τη σπορά) συνεχίζουν να παράγουν. Συγκομίστε τα όπως απαιτείται (καθημερινά για τουρσιά). Προειδοποίηση! Όταν τα κολοκυθάκια μεγαλώνουν γεμίζουν με σπόρους. Είναι ακόμα βρώσιμα, πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά λιγότερο νόστιμα.
- Οι πρώτες ντομάτες και οι μελιτζάνες ωριμάζουν επίσης. Για το τελευταίο, περιμένετε έως ότου το δέρμα γίνει γυαλιστερό πριν από τη συγκομιδή τους.
- Όσον αφορά τα φυλλώδη λαχανικά, δεν μένουμε εκτός: συγκομίζουμε τον οπωρώνα που σπέρνεται τον Μάιο, το καλοκαιρινό μαρούλι και το μαρούλι που πρόκειται να κοπεί τον Ιούνιο ή αρχές Ιουλίου (πριν φύγουν). οι κάρτες έχουν αναπτυχθεί καλά, σπανάκι, αν έχετε δοκιμάσει τη σπορά ποικιλιών «για όλες τις εποχές» τον Μάιο, καλοκαιρινά πράσα και λάχανα: κουνουπίδια που σπέρνονται την άνοιξη, το καλοκαίρι (ακόμη και το φθινόπωρο) λάχανο με κεφαλή και λάχανο μπρόκολο.
- Ο Αύγουστος είναι επίσης ο μήνας που ξεκινά η συγκομιδή πεπονιού και καλαμποκιού.
Αυτά που πρέπει να προσέξετε
Τον Αύγουστο, πρέπει επίσης να θυμηθείτε να αφαιρέσετε λαχανικά που φυτέψατε ή σπείρατε πριν από αρκετούς μήνες και που μπορεί να ξεχάσετε: παντζάρια, καλοκαιρινά καρότα, κρεμμύδια ακόμα στο έδαφος, καλοκαιρινά γογγύλια (προσοχή, μερικά γογγύλια όπως το «Des Vertus Marteau» τρώγονται νέοι: περίπου 60 ημέρες), πατάτες και ραπανάκια (για τους πιο τολμηρούς και που έχουν πηγάδι).
Σπορά και μεταφύτευση
Για όσους δεν πρόκειται να κάνουν διακοπές και μπορούν να φροντίσουν τις δουλειές του ποτίσματος, η φύτευση μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τον Αύγουστο.
Πρώτον, υπάρχουν σπορόφυτα φυτών που σπέρνονται όλο το χρόνο (ή σχεδόν: από τον Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο): σέρβιλο, σπανάκι για όλες τις εποχές ή μικρές μέρες, ραπανάκια, καλοκαιρινά μαρούλια, για κοπή ή χειμώνα (στο τέλος του μήνα), τα φθινοπωρινά γογγύλια.
Στη συνέχεια έρχεται η σπορά εποχιακών λαχανικών: μαρούλι αρνιού, χειμωνιάτικο ραπανάκι, σκαρόλα και άγριο κιχώριο.
Φυτέψτε τα τελευταία φυτά μπρόκολου, κουνουπίδι, φθινοπωρινό λάχανο (πρώιμες ποικιλίες), χειμώνα και άνοιξη και ξεκινήστε τη φύτευση φράουλας (διαβάστε επίσης: Πολλαπλασιασμός φράουλας, αεράκι και επίσης φράουλες: οι καλύτερες ποικιλίες).
Μεταμοσχεύστε το τελευταίο χειμωνιάτικο πράσο.
Πράσινη κοπριά
Όταν τελειώσουν οι συγκομιδές και γίνει η νέα σπορά, σπέρνετε πράσινη κοπριά στα ελεύθερα κρεβάτια (μουστάρδα, κατακόκκινο τριφύλλι, σίκαλη, βίκος …): διαβάστε: Επιλέξτε μια πράσινη κοπριά.
Εργασίες συντήρησης
- Τον Αύγουστο, η μεγάλη ανησυχία του κηπουρού είναι το πότισμα: αν φαίνεται προφανές να ποτίζετε τις σαλάτες (διαβάστε: Σαλάτες για το καλοκαίρι) και τις ντομάτες, θυμηθείτε να τις ποτίζετε, κατά καιρούς, κολοκύθες, κολοκύθες και κολοκύθες, ώστε να τελειώσουν. καθώς και τις φράουλες που αυξάνονται. Σκαπάνε και ρίξτε τις σανίδες που δεν είναι ακόμα, για να περιορίσετε την εισροή νερού.
- Εάν οι ακτίνες του ήλιου είναι πολύ ζεστές, σκιάστε τα ευαίσθητα λαχανικά (δείτε Σκιά για λαχανικά).
- Προσαρμόστε τα στοιχήματα των φυτών αναρρίχησης (ντομάτες, φασόλια αναρρίχησης).
- Τοποθετήστε τα πέπλα εντόμων στα πράσα και τα λάχανα.
- Κουρεύουμε και θάβουμε την πράσινη κοπριά στο τέλος της ανθοφορίας (φάτσια, μουστάρδα, σπανάκι κ.λπ.).
Προετοιμαστείτε για το επόμενο έτος
Θυμηθείτε να συλλέξετε τους σπόρους των καρπών που συλλέχθηκαν για τους μελλοντικούς σας σπόρους (κολοκυθάκια, ντομάτες; διαβάστε Συγκομιδή σπόρων ντομάτας καθώς και σπόροι από τον κήπο: συγκομιδή) αλλά και τους σπόρους μαρουλιού, σπόρων ή κόλιανδρου.
