Καρπούζι: καρπός βάρους!
Το καρπούζι (Citrullus lanatus) είναι ποώδες φυτό λαχανικών της οικογένειας Cucurbitaceae. Όπως και ο ξάδερφός του το πεπόνι, σχηματίζει ένα ερπυστικό αμπέλι με μακριά τεντίρια. Τα μεγάλα φύλλα είναι γαλαζοπράσινα και πολύ χαραγμένα. Στο ίδιο πόδι βρίσκονται τα αρσενικά λουλούδια και τα θηλυκά λουλούδια. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα, εμφανίζονται από τον Μάιο, στο Νότο. Τα θηλυκά άνθη δίνουν τη θέση τους σε μεγάλους, οβάλ ή στρογγυλούς καρπούς με λείο δέρμα. Είναι σαρκώδη και ζουμερά ψεύτικα μούρα με ποικίλο χρώμα σάρκας ανάλογα με την ποικιλία.
Στην πράξη
Σπορά
Τα σπορόφυτα καρπούζι γίνονται από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Η βλάστηση των σπόρων που απαιτούν θερμότητα (ελάχιστο 20 ° C) και υγρασία, γίνονται, τις περισσότερες φορές, σε πλαίσιο ή σε θερμοκήπιο, μετρώντας περίπου 4 εβδομάδες πριν τη μεταφύτευσή τους (εάν το επιτρέπει το κλίμα.) Και χρήση ένα κουδούνι, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά στο έδαφος για να αποφύγετε να καταστρέψετε τις εύθραυστες ρίζες). Φυτέψτε τρεις σπόρους σε ένα κουβά γεμάτο με πλούσιο, ελαφρύ χώμα. Αφού διατηρήσετε το πιο όμορφο φυτό, μεταφυτέψτε το, με τη ρίζα του, σε καλά ζεσταμένο, στραγγισμένο, χαλαρό και βαθύ χώμα, διατηρώντας χώρο σε ακτίνα ενός μέτρου.
Πολιτισμός
Αν και το καρπούζι εκτιμά το έδαφος εμπλουτισμένο με ώριμο κομπόστ, είναι λιγότερο απαιτητικό από το πεπόνι. σε αντάλλαγμα, απαιτεί περισσότερο νερό. Δεν θα ξεφύγετε από σκαπάνη ή βοτάνισμα. Το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό και συνιστάται η σάπωση του ποδιού.
Ένα άλλο σημείο που το διαφοροποιεί από το πεπόνι: δεν απαιτεί τσίμπημα.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές Ιουλίου για τους τυχερούς, τον Αύγουστο για τους άλλους. Διαλέξτε τα φρούτα όπως απαιτείται και μόνο όταν είναι εντελώς ώριμα. Για να μάθετε πότε είναι η κατάλληλη στιγμή, το κόλπο είναι να το χτυπήσετε! Και αν «ακούγεται κούφιο», είναι έτοιμο για φαγητό. Για όσους δεν έχουν μουσικό αυτί, παρατηρήστε το πτερύγιο και το ψεύτικο φύλλο που βρίσκεται κοντά στο καρπούζι: πρέπει να στεγνώσουν. Μόλις μαζευτούν, τα καρπούζια μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό μέρος.
Εχθροί
Ένα άλλο πλεονέκτημα του καρπουζιού έναντι του πεπονιού είναι ότι το τελευταίο δεν είναι πολύ επιρρεπές σε ασθένειες και προσβολές από παράσιτα.
Ποικιλίες
Καρπούζι «Jubilee»: μακρύ στρογγυλεμένο, ριγέ φρούτο με έντονη κόκκινη σάρκα, βάρους έως δεκαπέντε κιλών.- Καρπούζι «Γλυκιά Σιβηρία»: μακρόστενοι καρποί, με κίτρινη σάρκα, περίπου 4 κιλά.
- Καρπούζι 'Orange Glow': φρούτα με σάρκα πορτοκαλιού, έως 25 κιλά.
- Καρπούζι 'Astrakhanski': φρούτα με σκούρο πράσινο δέρμα, ελαφρώς στίγματα και ροζ σάρκα.
- Καρπούζι «Lune Etoiles à Fruits Longs»: φρούτα σε σχήμα ωοειδούς σχήματος, δέρμα λερωμένο με έντονα κίτρινα ακανόνιστα σχέδια, έντονη κόκκινη σάρκα. Από 7 έως 14 κιλά.
- Καρπούζι «Ένας κόκκινος σπόρος»: προορίζεται για μαρμελάδες.
- Gigérine, ένα καρπούζι για μαρμελάδα
Συνδεδεμένα φυτά
Τα καρπούζια φαίνεται να απολαμβάνουν κάθε είδους γειτονιές στον λαχανόκηπο, αρκεί να έχουν αρκετό χώρο για να «τρέξουν».
