Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 2 αχλάδια
- 4 μπουντουάρ
- 150 γρ ζάχαρη
- ½ λίτρο νερό
- 250 γραμμάρια κρέμα κάστανου βανίλιας
- 250 γραμμάρια μασκαρπόνε
- 4 κουταλιές της σούπας να γ. σκόνη σοκολάτας
- κονιάκ (προαιρετικό)
- μερικά φρούτα physalis για διακόσμηση (προαιρετικά)
1. Ετοιμάστε ένα σιρόπι με το νερό και τη ζάχαρη.
2. Καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε σε τέταρτα και τα λαδώνουμε στο σιρόπι. Αφήνουμε να κρυώσει.
3. Ανακατέψτε το μασκαρπόνε και την κρέμα κάστανου. Προσθέστε λίγο κονιάκ αν σας αρέσει.
.
4. Βυθίστε γρήγορα τα μπισκότα στο σιρόπι και τοποθετήστε τα στα πλάγια των βερουρινιών.
5. Προσθέστε τα αχλάδια σε φέτες, στη συνέχεια καλύψτε με την κρέμα.
6. Πασπαλίζουμε με σοκολάτα, τακτοποιούμε τα φρούτα physalis και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Εκτός εποχής, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το γλυκό με μαρμελάδα κάστανου και κονσέρβα αχλάδια.
Τα Χριστούγεννα, προσθέστε μερικά κομμάτια ζαχαρωμένα κάστανα.
