Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 45 λεπτά
Συστατικά :
Για 6 άτομα
Θρυμματίζω
- Βούτυρο 150 γρ
- 150 γρ αλεύρι
- 150 γρ ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας φρυγανισμένο σουσάμι
- άλας
Συνοδεία
- 20 γρ βούτυρο
- 5 μικρά μήλα
- 1 όμορφο πορτοκάλι
- 10 κουμκουάτ
- Ζάχαρη βανίλιας
- Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μαλακωμένο βούτυρο και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να πάρετε μια αμμώδη υφή. Προσθέτουμε το φρυγανισμένο σουσάμι.
- Προετοιμάστε τα φρούτα. Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και ψιλοκόψτε το, ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρέστε τα άκρα των κουμκουάτ και στη συνέχεια κόψτε τα επίσης σε λεπτές λωρίδες (χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα).
- Σε ένα τηγάνι, λιώνετε 20 γραμμάρια βούτυρο και στη συνέχεια μαγειρεύετε με τη σειρά: τα μήλα, το πορτοκάλι και τέλος τα κουμ κουάτ. Σβήνουμε τη φωτιά όταν ροδίσουν ελαφρά τα φρούτα.
- Τακτοποιήστε τα φρούτα στο κάτω μέρος του βουτυρωμένου πιάτου, πασπαλίστε τα με ζάχαρη βανίλια και στη συνέχεια καλύψτε τα με ένα θρυμματισμό.
- Βάζουμε στο φούρνο στον θερμοστάτη 7 για 35 λεπτά.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Πιθανές παραλλαγές χρησιμοποιώντας καλαμοντίνες ή κλημεντίνες αντί κουμ κουάτ και σκόνη αμυγδάλου αντί σουσαμιού.
