Πίνακας περιεχομένων
Συστατικά
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Για 4 άτομα:
- 1 κιλό κολοκυθάκια
- 300 γραμμάρια πατάτας
- 1 καλό λίτρο ζωμό λαχανικών
- 1 κλαδί βασιλικού
- 150 γραμμάρια Bleu d'Auvergne
Προετοιμασία
1 - Ετοιμάστε τα κολοκυθάκια. Αφαιρέστε το κοτσάνι και κόψτε τα σε φέτες μισού εκατοστού. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2 - Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα λίτρο ζωμό λαχανικών. Προσθέτουμε ένα κλαδάκι βασιλικό και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
3 - Αφαιρέστε το κλαδί του βασιλικού και ανακατέψτε το παρασκεύασμα.
4 - Συνθλίψτε το μπλε τυρί και λιώστε το στη φυτική κρέμα.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
