Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Συστατικά :
για 6 άτομα
- 700 γραμμάρια μαγειρεμένα κάστανα (και επιπλέον: κάστανο ή κάστανο;)
- 200 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 μπαστούνι βανίλιας
- 20 cl φρέσκιας κρέμας
- ¼ λίτρο νερό
1. Ετοιμάστε ένα σιρόπι με ¼ λίτρο νερό, ζάχαρη και βανίλια. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
2. Βουτάμε τα κάστανα στο σιρόπι και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
.
3. Αφαιρέστε τα μπαστούνια βανίλιας και ανακατέψτε τα κάστανα με το σιρόπι.
4. Αφήνουμε να κρυώσει και ανακατεύουμε με τη σαντιγί.
5. Σερβίρετε παγωμένο σε ramekins.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
.Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Το φθινόπωρο, μαγειρέψτε τα αποφλοιωμένα κάστανα σε αλατισμένο βραστό νερό. Τον υπόλοιπο χρόνο, πάρτε κάστανα από κονσέρβα.
