Αμάρανθος: φυτό με πολλά πλεονεκτήματα
Με καταγωγή από τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές του πλανήτη, η μεγάλη οικογένεια Amarantaceae περιλαμβάνει περίπου 60 είδη ετήσιων ή εφήμερων πολυετών.
Στις χώρες καταγωγής τους, αναπτύσσονται σε ελαφριά και υγρά ξύλα όπου σχηματίζουν συστάδες. Είναι επεμβατικά φυτά που μπορεί να έχουν μια όρθια, θαμνώδη ή ερπυστική συνήθεια ανάλογα με το είδος.
Το πιο γνωστό από όλα είναι το διάσημο Amaranthus caudatus, του οποίου η ιδιαίτερη ανθοφορία σε κρεμαστές αιχμές από κατακόκκινα λουλούδια έχει κερδίσει το δημοτικό όνομα "Ουρά αλεπούς".
Γνωρίζατε ότι ο αμάραντος είναι βρώσιμος; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα του αλλά και τους σπόρους του.
Συνθήκες καλλιέργειας
Ο Αμάρανθ αρέσει στη ζέστη και στις πολύ φωτεινές εκθέσεις. Αναπτύσσεται τέλεια στον ήλιο σε ένα μέρος προστατευμένο από τον άνεμο και σε μια χώρα που είναι πάντα δροσερή.
Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο και πλούσιο σε χούμο και δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει μεταξύ δύο ποτισμάτων. Αυτό το φυτό θα ευδοκιμήσει κοντά σε μια λίμνη ή σε υγρές περιοχές του κήπου. Μερικοί το καλλιεργούν στον λαχανόκηπο για κατανάλωση του φυλλώματος όπως το σπανάκι και ψημένους, βρασμένους ή βλαστημένους σπόρους. Τα τελευταία είναι πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες.
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε αυτό το φυτό σε γλάστρα σε υπόστρωμα αποτελούμενο από καλό χώμα, συμπεριλαμβανομένου λιπάσματος βραδείας αποδέσμευσης.
Τα είδη με συνηθισμένη συνήθεια θα είναι ιδανικά σε καλάθια ή θα ταιριάζουν υπέροχα με άλλα ετήσια. Τα αμάραντα κάνουν καλά σε μπουκέτα με φρέσκα ή ακόμη και αποξηραμένα λουλούδια.
Πολλαπλασιασμός
Από τον Απρίλιο θα μπορείτε να σπέρνετε αμάραντους κάτω από ένα πλαίσιο μόλις η θερμοκρασία διατηρηθεί στους 20 ° C ή απευθείας στη θέση του στα μέσα Μαΐου. Η αραίωση θα είναι απαραίτητη: θα αφήνετε μόνο ένα φυτό κάθε 60 εκατοστά για να εξασφαλίσετε καλή μελλοντική ανάπτυξη.
Ασθένειες και Παράσιτα
Οι αφίδες είναι μεγάλοι θαυμαστές αυτού του φυτού στο οποίο μπορούν να μεταδώσουν ιογενείς ή μυκητιακές ασθένειες όπως η μούχλα από αιθάλη.
Τα αμάραντα είναι επίσης ευαίσθητα σε επιθέσεις από ακάρεα αράχνης, ειδικά όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια σε ζεστή, ξηρή ατμόσφαιρα.
Επιτυχημένες ενώσεις
Οι εραστές θα είναι καλύτερο εφέ στο παρασκήνιο χαμηλά αναπτυσσόμενα φυτά κάλυψης εδάφους όπως ζουζούνια ή ασημένια καλάθια. Η πρωτοτυπία τους θα επισημανθεί από μια συσχέτιση με γκρι φύλλωμα όπως καρτούν, αρκουδάκια ή κάποιο φασκόμηλο. Ποικιλίες με εντυπωσιακό φύλλωμα, όπως ποικιλίες " Τριχρωμία Amaranthus »Τα οποία είναι χρωματισμένα με χρυσό, χάλκινο, μοβ και καφέ, θα είναι τέλεια σε μεμονωμένα θέματα ή θα συνοδεύονται από χόρτα (όπως μπλε φέκες) ή φασκόμηλα.
Σε ανάρτηση, τα αμάραντα ταιριάζουν καλά με μπλε ή λευκή λοβέλια, αλυσσίδες ή λευκές σορφινίες.
Στην πράξη
- Έκθεση: ήλιος ή μερική σκιά
- Έδαφος: φρέσκο, εύφορο.
- Βλάστηση: ετήσια ή εφήμερα πολυετή.
- Ανθίζει από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
- Ανθεκτικότητα: ανέχεται αδύναμα επεισόδια παγετού.
- Παρασιτικά νοσήματα: αφίδες, κόκκινες αράχνες
Μερικά είδη και ποικιλίες:
- Amaranthus caudatus : η περίφημη "ουρά της αλεπούς", μερικές ποικιλίες είναι κόκκινες ή μοβ.
- Amaranthus caudatus viridis : με έντονα πράσινα λουλούδια που σταδιακά αποκτούν χρώμα σε κρέμα καθώς μαραίνονται.
- Amaranthus cruentus : Φυτό όρθιο και καλυμμένο με τρίχες. Κοκκινωπό καφέ φρούτα που έχουν χρώμα κίτρινο.
- Τριχρωμία Amaranthus «Φλεγόμενο σιντριβάνι»: φύλλα που μοιάζουν με αυτά από κόκκινο καρμίνο, βυσσινί ή χάλκινο ιτιά ·
- Τριχρωμία Amaranthus «Φωτισμός»: υπέροχο λαμπερό κατακόκκινο φύλλωμα με χρυσά και χάλκινα καφέ κάτω φύλλα.
