Asimine, ένα νόστιμο και εύκολο στην καλλιέργεια φρούτο
Το Asimine (ή πόδι, βόρειο μάνγκο) είναι ένα φρούτο το οποίο, κάτω από την εξωτική του εμφάνιση, αναπτύσσεται πολύ καλά στα κλίματά μας: ιθαγενές στη Βόρεια Αμερική, το πιο ασυνήθιστο, Ασημίνα τρίλομπα, είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που εκτιμά τα ζεστά, υγρά καλοκαίρια και τους κρύους, ξηρούς χειμώνες.
Ο'asimine, του οποίου το δέρμα είναι ανοιχτό πράσινο όταν ωριμάσει, μοιάζει με μάνγκο, για βάρος που κυμαίνεται μεταξύ 70 και 400g, ή και περισσότερο.
ο η σάρκα είναι λευκή, κίτρινη ή πορτοκαλί ανάλογα με την ποικιλία και πολύ αρωματικό: το άρωμα και η γεύση του θυμίζουν βανίλια και μάνγκο και η υφή του θυμίζει μπανάνα πολύ ώριμο. Ορισμένες ποικιλίες είναι πιο αρωματικές από άλλες. Η σάρκα ξεφλουδίζει πολύ εύκολα το δέρμα του φρούτου και περιέχει μη βρώσιμους καφέ σπόρους σε μέγεθος φασολιού. Τρώγεται ως έχει - είναι απόλαυση! - ή σε διάφορα παρασκευάσματα (κέικ, κομπόστες, μαρμελάδες …).
Τα κριτήρια για την επιλογή μιας ποικιλίας asiminier
Απαιτείται αυτο-γόνιμη ή διασταυρούμενη επικονίαση;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι οι εξομοιωτές, αν είναι όλα ικανά για αυτο-γονιμοποίηση, θα δώσουν μόνο λίγους καρπούς εάν φυτευτούν σε απομόνωσηΤο Οι λεγόμενες «αυτογόνιμες» ποικιλίες (οι οποίες παράγουν ικανοποιητικά χωρίς την παρουσία άλλης ακρίδας διαφορετικής ποικιλίας παράλληλα), είναι σπάνιες. Σε γενικές γραμμές, είναι απαραίτητο 2 δέντρα διαφορετικών ποικιλιών, όλες οι ποικιλίες είναι επιπλέον σε θέση να επικονιάσουν τις άλλες.
Καθώς η επικονίαση των ασμινιέρων λουλουδιών πραγματοποιείται εν μέρει από μη ιπτάμενα έντομα ή μικρά ιπτάμενα έντομα (σκαθάρια), τα δύο δέντρα θα πρέπει ιδανικά να βρίσκονται κοντά το ένα στο άλλο (περίπου 10 μέτρα).
Ποσότητα σπόρων στους καρπούς
ο οι καφέ σπόροι που περιέχονται σε ασμιίνες μπορούν να αντιπροσωπεύουν ένα σχετικά μεγάλο μέρος του όγκου των καρπώνΤο Οι κτηνοτρόφοι έχουν επικεντρωθεί στη μείωση του αριθμού των σπόρων, οπότε μια σειρά ποικιλιών περιέχουν χαμηλότερη από τη μέση ποσότητα σπόρων.
Έγκαιρη συγκομιδή
ο ωριμάζει μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου, και η συγκομιδή διαρκεί περίπου 2 εβδομάδες, καθώς ωριμάζουν όλοι οι καρποί που φέρει το δέντρο.
Σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια είναι δροσερά (οι θερμοκρασίες σπάνια ξεπερνούν τους 25 ° C), είναι προτιμότερο να επιλέξετε πρώιμες ή πολύ πρώιμες ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λίγη θερμότητα για να ωριμάσουν οι καρποί τους.
Αυτο-γόνιμες asiminier ποικιλίες
Εάν δεν έχετε χώρο για να φυτέψετε δύο asiminiers, επιλέξτε ένα asiminier από ένα αυτοπαραγωγική ποικιλία. Θα δώσει καλές ποσότητες φρούτων, ακόμη και όταν φυτεύονται μόνοι τους. (αν φυτέψετε ένα άλλο κοντά, οι συγκομιδές θα είναι ακόμα καλύτερες).
- Prima : Αυτογόνιμος. Παραγωγική και πρώιμη ποικιλία. Μεγάλα φρούτα (200 έως 250 γραμμάρια κατά μέσο όρο). Καλή γεύση. Πολύ λίγοι σπόροι.
- Ηλιοτρόπιο : Αυτογόνιμος. Καλή παραγωγικότητα. Μεγάλα φρούτα με κίτρινη σάρκα. Καλή ποιότητα γεύσης. Σπόροι που αντιπροσωπεύουν το 10 έως 12% του βάρους του καρπού, μια μέση ποσότητα. Καθυστερημένη ποικιλία.
Ασαμιναρικές ποικιλίες που απαιτούν διασταυρούμενη επικονίαση
Από τις ακόλουθες ποικιλίες, επιλέξτε τουλάχιστον δύο διαφορετικές και φυτέψτε τα 2 δέντρα κοντά το ένα στο άλλο.
- Allegheny : Πολύ παραγωγική ποικιλία. Φρούτα μεσαίου μεγέθους (περίπου 150g). Πολύ γλυκιά σάρκα πορτοκαλιού. Σπόροι που αντιπροσωπεύουν περίπου το 8% του βάρους του καρπού (μέση ποσότητα). Πρώιμη ποικιλία.
- Πανεμορφη : Φρούτα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους. Καλή ποιότητα γεύσης. Μεγάλη σε μεσαία ποσότητα. Πρώιμη ποικιλία.
- Ντέιβις : Μέση παραγωγικότητα. Κίτρινη σάρκα. Καλή ποιότητα γεύσης. Σπόροι αρκετά μεγάλοι και σε σημαντικές ποσότητες. Ποικιλία μεσαίας σεζόν.
- Γεωργία : Μεγάλα, πολύ αρωματικά φρούτα βάρους 200 έως 400g. Χαμηλή ποσότητα σπόρων. Κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα. Πρώιμη ποικιλία.
- Ιθάκη : Φρούτα περίπου 200 έως 300γρ. Καλή ποιότητα γεύσης. Πολύ παραγωγικό.
- Το αγαπημένο της Lynn : Φρούτα μεσαίου μεγέθους, με κίτρινη σάρκα. Καλή ποιότητα γεύσης. Μέση ποσότητα σπόρων. Μεσαία σεζόν έως όψιμη ποικιλία.
- Μάνγκο : Φρούτα καλού μεγέθους, λιγότερο σφιχτά από το μέσο όρο. Πολύ γλυκιά σάρκα κίτρινου-πορτοκαλί χρώματος. Χαμηλή ποσότητα σπόρων. Μεσαία σεζόν έως όψιμη ποικιλία.
- NC 1 : Πολύ παραγωγικό. Καλό μέγεθος φρούτων (300-350g). Καλή γεύση. Λίγοι σπόροι. Πρώιμη ποικιλία.
- Overleese : Φρούτα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (250g και άνω), πορτοκαλί-κίτρινα και καλής ποιότητας γεύσης. Λίγοι σπόροι. Ωρίμανση Σεπτέμβριος έως Οκτώβριος.
- PA2 : Φρούτα μεσαίου μεγέθους. Χρυσή κίτρινη σάρκα με απαλή γεύση. Νωρίς.
- Potomac : Μέσος όρος για καλή παραγωγικότητα. Πολύ μεγάλοι καρποί (320g κατά μέσο όρο) εξαιρετικής ποιότητας γεύσης, κίτρινες σάρκες με γλυκιά και περίπλοκη γεύση. Πολύ λίγοι σπόροι (4% του βάρους του καρπού). Καθυστερημένη ποικιλία.
- Γόνιμος : Πολύ παραγωγικό. Μάλλον μεγάλα φρούτα (200g κατά μέσο όρο). Ωχροκίτρινη και αρωματική σάρκα. Νωρίς.
- Rappahannock : Καλή παραγωγικότητα. Φρούτα μικρότερα από το μέσο όρο. Γλυκιά γεύση. Κίτρινη σάρκα. Πολύ λίγοι σπόροι (μόνο το 3% του βάρους του καρπού). Πρώιμη ποικιλία.
- Σάα Ζίμερμαν : Μεγάλα φρούτα. Κίτρινη σάρκα. Λίγοι σπόροι.
- Shenandoah : Παραγωγική ποικιλία. Μεγάλα φρούτα. Ωχροκίτρινη σάρκα με γλυκιά και γλυκιά γεύση με κρεμώδη υφή. Λίγοι σπόροι (6% του βάρους του καρπού). Μεγάλη περίοδος συγκομιδής (περίπου 5 εβδομάδες). Μια ποικιλία πρώιμης ή και μεσαίας σεζόν.
- Susquehanna : Μέτρια παραγωγική. Πολύ μεγάλα φρούτα. Περιέχει εξαιρετικά λίγους σπόρους (μόνο το 3% του συνολικού βάρους). Πολύ πλούσια και ξεχωριστή γεύση. Σκληρή υφή.
- Taytwo : Πολλά μικρά φρούτα. Κίτρινη σάρκα. Πολύ καλή ποιότητα γεύσης.
- Wabash : Μεγάλα, σχεδόν στρογγυλά φρούτα βάρους κατά μέσο όρο 250g, με καλή παραγωγικότητα. Λίγοι σπόροι (6% του συνολικού βάρους του καρπού). Μάλλον σκούρα πορτοκαλί-κίτρινη σάρκα, γλυκιά γεύση και κρεμώδη υφή. Ποικιλία μεσαίας σεζόν.
- Wilson : Πολύ καλή παραγωγικότητα. Φρούτα μεσαίου μεγέθους. Πολλοί σπόροι. Κίτρινη σάρκα. Κάτω από το μέσο όρο γεύση αλλά καλή αντοχή στην ξηρασία.
