Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα
Συστατικά :
Για 8 άτομα
- 300 γρ αλεύρι
- 200 γρ ζάχαρη
- 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
- 150 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
- 2 ολόκληρα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ρούμι ή Armagnac
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- ¼ λίτρο γάλα
- μαρμελάδα
1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.
2. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη βανίλιας.
3. Σταδιακά ενσωματώστε το αλεύρι στο παρασκεύασμα.
4. Αραιώστε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα (προσέξτε, το γάλα διπλασιάζεται σε όγκο) και στη συνέχεια προσθέστε το σιγά σιγά.
5. Τελειώστε με το ρούμι.
6. Λαδώνουμε μια χαραγμένη φόρμα, βάζουμε τριμμένη φρυγανιά στο κάτω μέρος. Γεμίστε με τη συσκευή, παρεμβάλλοντας τη μαρμελάδα. Εάν η μαρμελάδα είναι πολύ υγρή, πάρτε μόνο τα φρούτα.
7. Τοποθετήστε σε κρύο φούρνο στους 175 ° C. Ελέγξτε την ετοιμότητα με λεπίδα μαχαιριού.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Η πίτα είναι πολύ καλή φύση συνοδευόμενη από κρέμα. Μπορεί να γίνει με βατόμουρα ή βατόμουρα.
