Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 65 λεπτά
Συστατικά :
Για 6 έως 8 άτομα
- 1 ρολό σφολιάτας
- 2 κόκκινα κρεμμύδια
- 400 γραμμάρια κολοκυθάκι ή άλλη χειμωνιάτικη κολοκύθα, κομμένη σε κομμάτια
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 225 γραμμάρια τριμμένο Emmental
- 3 αυγά
- 20 cl βαριάς κρέμας
- αλατοπίπερο
1. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί πίτας
2. Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Σε ένα πιάτο φούρνου, τοποθετήστε τις λωρίδες σκουός και κρεμμυδιού, περιχύστε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Akeήνετε για 30 λεπτά (τσιμπήστε την κολοκύθα για να ελέγξετε ότι είναι καλά ψημένη)
3. Βγάλτε το πιάτο από το φούρνο και χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 190 ° C (th 6). Τακτοποιήστε τη σκουός, τα κρεμμύδια και το τυρί στη ζύμη. Χτυπάμε τα καρυκευμένα αυγά και την κρέμα γάλακτος, περιχύνουμε τα λαχανικά και ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η πίτα. Σερβίρετε ζεστό.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Για μεγαλύτερη γεύση, μη διστάσετε να αρωματίσετε την πίτα σας με κύμινο ή κουρκουμά.
Μπορείτε να τοποθετήσετε λεπτές φέτες καπνιστού μπέικον από πάνω πριν το ψήσετε.
