Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- ένα μάτσο 500 γραμμάρια πράσινα σπαράγγια
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 12 φέτες ξερό φιλέτο χοιρινού κρέατος
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1. Κόψτε τα σπαράγγια στο μέγεθος του τηγανιού. Μην πετάτε τις άκρες, μπορείτε να φτιάξετε μια σούπα ή μια ομελέτα.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.
3. Τακτοποιήστε τα σπαράγγια στο λαδωμένο τηγάνι, αφήστε τα να ροδίσουν για λίγα λεπτά και στη συνέχεια μαγειρέψτε, σκεπασμένα, σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά.
4. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε τις φέτες του χοιρινού φιλέτου. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ακόμη.
5. Πιπέρι? σερβίρετε ζεστό.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το ξερό χοιρινό φιλέτο με φέτες στήθους πάπιας.
