Προετοιμασία:15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος :25 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 500 γραμμάρια σάρκας κολοκύθας
- 150 γρ ρύζι
- ένα κοτσάνι σέλινο
- ένα μικρό κρεμμύδι
- μια σκελίδα σκόρδο
- αλάτι πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- ½ λίτρο ζωμό κοτόπουλου
1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε κομμάτια, ψιλοκόψτε το κοτσάνι του σέλινου και τρίψτε τη σκελίδα σκόρδου.
2. Αδειάστε την κολοκύθα, χωρίστε τη σάρκα και τους σπόρους. Αποθηκεύστε το φλοιό για παρουσίαση.
3. Σε ένα τηγάνι, λιώστε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, ρίξτε το ρύζι πάνω του. Όταν είναι ημιδιαφανές, ρίξτε το μισό ζωμό.
Προσθέστε σέλινο και κολοκύθα. Ανακατεύουμε και καλύπτουμε. Καθώς το μαγείρεμα προχωρά, προσθέστε περισσότερο ζωμό.
4. Όταν τελειώσει το μαγείρεμα (χρειάζονται περίπου είκοσι λεπτά) ρίξτε το περιεχόμενο του τηγανιού στην κοίλη κολοκύθα.
Σερβίρετε αμέσως.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
.Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με κολοκύθα, ωραία μακριά κολοκύθα.
Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το παρασκεύασμα τόσο με κρέας όσο και με ψάρι.
