Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 4 μανταρίνια
- 3 cl ρούμι
- 65 γρ βούτυρο
- 125 γρ αμύγδαλα αλεσμένα
- 100 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- 10 cl υγρή κρέμα
- 2 κ.σ. να s. καστανή ζάχαρη
- άλας
1- Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και χωρίστε τα τέταρτα.
2- Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη και το μαλακωμένο βούτυρο.
3- Προσθέστε τη σκόνη αμυγδάλου, μια πρέζα αλάτι, την κρέμα και το ρούμι.
4- Τακτοποιήστε το παρασκεύασμα στο κάτω μέρος των καλουπιών γκρατίνης, στη συνέχεια τοποθετήστε τα τεταρτημόρια μανταρινιού από πάνω.
5- Πασπαλίστε με μαύρη ζάχαρη και μαγειρέψτε για 25 λεπτά στο φούρνο.
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ρούμι με λικέρ πορτοκάλι.
