Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 30 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 4 πράσα
- 200 γρ
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- 60 γρ βούτυρο ½ αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1/3 λίτρο γάλα
- μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι
- νερό
1. Φουσκώστε το μπουλγούρι σε ένα μικρό μπολ. Καλύψτε με τον ίδιο όγκο βραστό αλατισμένο νερό.
2. Καθαρίζετε τα πράσα, τα κόβετε σε φέτες και τα ιδρώνετε για δέκα λεπτά σε ένα τηγάνι με 25γρ βούτυρο.
.
3. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε μια σάλτσα μπεσαμέλ.
4. Ανακατέψτε το πράσο και τη μπεσαμέλ. Αλατοπίπερο.
.
5. Βουτυρώνουμε ένα πιάτο γκράτιν.
Αραδιάζουμε το μπουλγούρι στο κάτω μέρος και το σκεπάζουμε με τη μπεσαμέλ και μετά με το τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε στο φούρνο th.7 για 20 λεπτά.
.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Τα πράσα μπορούν να αντικατασταθούν από αντίδια ή κολοκυθάκια που παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο.
