Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά και μετά 30 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 4 καρδιές σέλινου
- 500 γραμμάρια θάμνου
- 3 αυγά
- 100 γραμμάρια Comté
- 25γρ βούτυρο
- αλάτι πιπέρι
1. Ετοιμάστε τις καρδιές σέλινου, διατηρώντας τους ελαφρύτερους μίσχους και μαγειρέψτε τους σε αλατισμένο βραστό νερό.
2. Ανακατέψτε τον θάμνο και τα αυγά, αλατοπιπερώνετε.
3. Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις καρδιές σέλινου που έχουν στραγγίσει και τοποθετηθούν σε ένα πιάτο με γκρατέν.
4. Καλύψτε με το τριμμένο Comte.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
.Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Ο θάμνος μπορεί να αντικατασταθεί από μια σάλτσα μπεσαμέλ.
Για το τριμμένο τυρί, προτιμήστε το Cantal ή το μποφόρ από το Emmental.
