Πίνακας περιεχομένων
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 25 λεπτά
Συστατικά :
Για 4 άτομα
- 2 ματσάκια κάρδαμο
- 20 cl φρέσκιας κρέμας
- 150 γρ λευκό ζαμπόν
- 8 χοντρές τηγανίτες
- αλάτι πιπέρι
- τριμμένο ελβετικό τυρί (προαιρετικά)
1. Καθαρίστε το κάρδαμο και μαγειρέψτε το για 3 λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό
2. Στραγγίστε και ψιλοκόψτε.
3. Ανακατέψτε το κάρδαμο, την κρέμα γάλακτος, το ψιλοκομμένο λευκό ζαμπόν.
4. Γαρνίρετε τις τηγανίτες και τις τοποθετείτε σε βουτυρωμένο ταψί. Πασπαλίστε με τριμμένη γραβιέρα (προαιρετικά)
5. Bήνουμε στο φούρνο χ.7 για περίπου 20 λεπτά.
6. Σερβίρετε με σαλάτα.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας!
Η μικρή συμβουλή της Ελοΐζ:
Το κάρδαμο μπορεί να αντικατασταθεί από νεαρούς βλαστούς τσουκνίδας ή σπανάκι. Ένα μείγμα από τα τρία λαχανικά είναι εξαιρετικό.
