Χριστουγεννιάτικο δέντρο και διακόσμηση τραπεζιού
Ένα πεύκο;
Τα Χριστούγεννα χωρίς δέντρο είναι σίγουρα ό, τι καλύτερο για το περιβάλλον, αλλά για πολλούς από εμάς, σίγουρα παίρνει κάτι μακριά από το πάρτι… Τεχνητό ή φυσικό; Ο καθένας θα κάνει σύμφωνα με τις πεποιθήσεις του, αλλά φαίνεται ότι το φυσικό δέντρο είναι πιο πράσινο (και πιο αυθεντικό). Η επιπλέον χειρονομία: αγοράστε ένα δέντρο σε γλάστρες και το ξαναφυτεύετε (γρήγορα) στον κήπο, με την προϋπόθεση ότι δεν έχει μπει για αρκετές εβδομάδες. και, για κομμένα έλατα, να τα μεταφέρετε σε κέντρο ανακύκλωσης, να τα χρησιμοποιείτε για κομπόστ, σάπια (μετά τη σύνθλιψη) ή χειμωνιάτικες εστίες ή ακόμα και να τα τοποθετείτε σε ειδικούς χώρους (σε μεγάλες πόλεις, ιδιαίτερα στο Παρίσι, πολλά πάρκα και πλατείες λειτουργούν ως ένα σημείο συλλογής, ώστε τα δέντρα να μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τις υπηρεσίες πρασίνου). Σε κάθε περίπτωση, απαγορεύστε αυτά που καλύπτονται με τεχνητό χιόνι: αυτό το σμήνος αποτρέπει κάθε ανακύκλωση.
- Ποτέ χωρίς το χριστουγεννιάτικο δέντρο μου!
- Επιλέγοντας ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο
Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση
Για τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου και του τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αποφύγετε αντικείμενα "made in China": ανοίξτε το δρόμο για το φυσικό! Αυτή είναι μια ευκαιρία να εμπλακούν τα παιδιά, κάνοντας μαζί τους μια χριστουγεννιάτικη διακόσμηση γεμάτη γοητεία, εξίσου οικονομική όσο και οικολογική. Μπισκοτοειδείς χαρακτήρες για να κρεμαστούν από το δέντρο, ειδώλια από τσόχα, κομμένα χαρτόνια, αλατισμένη ζύμη, ξύλο, γιρλάντες DIY από βαμμένα χαρτόνια, στοιχεία φυτών για τοποθέτηση στη μέση του τραπεζιού (βαμμένα κουκουνάρια, κλαδιά αειθαλών θάμνων, ξερά φύλλα, μούρα , διακοσμημένα βότσαλα, γλυκάνισος, ξυλάκια κανέλας …), ρουστίκ κεντρικά (νεαροί βλαστοί που καλλιεργούνται για την περίσταση σε μια αρκετά μικρή κατσαρόλα · αναμένεται) … Τα μικρά χέρια θα ενθουσιαστούν με αυτά τα αυτοσχέδια εργαστήρια, τα οποία θα εμψυχώσουν τις πρώτες μέρες των σχολικών διακοπών!
- Φυσική διακόσμηση τραπεζιού για τις γιορτές
- Φυσικά χριστουγεννιάτικα στολίδια
- Φτιάξτε ένα κεχριμπαρένιο μήλο για τα Χριστούγεννα
Χωρίς Χριστούγεννα χωρίς δώρα
Επιλέξτε το σωστό δώρο
Πώς να ευχαριστήσετε τους γύρω σας ενώ σκέφτεστε τον πλανήτη; Τα παιδιά, οι βασιλιάδες του κόμματος, ασχολούνται περισσότερο με τα δώρα. Αποφύγετε παιχνίδια με μπαταρία, πλαστικά παιχνίδια (που περιέχουν τοξικές ουσίες), εισαγόμενα προϊόντα (από την Κίνα, για παράδειγμα) και προτιμήστε όμορφα ξύλινα παιχνίδια, πιο υγιή, πιο πράσινα και πιο στερεά (μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τα επόμενα), αντί να καταλήξουμε στα σκουπίδια μετά από μερικούς μήνες).
Εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να εκπαιδεύσετε απαλά τα αγαπημένα σας πρόσωπα: φύση και οικολογία για τα παιδιά, οργανική και βιώσιμη ανάπτυξη για μεγαλύτερα παιδιά … Εάν προσφέρετε θεραπείες ομορφιάς, σκεφτείτε τα βιολογικά καλλυντικά. το ιδιο ισχυει και για τα αρωματα? Όσον αφορά τα ρούχα ή τα αξεσουάρ, προτιμήστε αυτά από φυσικές ίνες (λινό, κάνναβη, οργανικό βαμβάκι, μαλλί…) ή σε ανακυκλωμένα υλικά, πολύ μοντέρνα.
Γενικά, προσπαθήστε να δώσετε προτεραιότητα σε είδη που κατασκευάζονται στη Γαλλία. είναι καλύτερο για το περιβάλλον (λιγότερες μεταφορές) και ο τυχερός δικαιούχος θα είναι αναμφίβολα ευαίσθητος σε αυτήν την επιλογή. Πράγματι, σύμφωνα με μια έρευνα του Credoc σε άτομα 25-49 ετών, το 81% των Γάλλων προτιμούν τα τοπικά προϊόντα και τις οικολογικές και ηθικές εγγυήσεις και σχεδόν 2 στους 3 Γάλλους δηλώνουν έτοιμοι να πληρώσουν περισσότερα για βιομηχανικά προϊόντα που κατασκευάζονται στη Γαλλία και όχι εκτός Ευρώπης, έναντι 44% πριν από πέντε χρόνια.
Τέλος, μην περιφρονήσετε τα «άυλα» δώρα, τα οποία δεν σκεφτόμαστε πάντα αλλά που μερικές φορές μπορούν να δώσουν περισσότερη ευχαρίστηση από ένα αντικείμενο (που μπορεί να αποδειχθεί άχρηστο): εισιτήρια για παραστάσεις, συνδρομές, εργαστήρια, μαθήματα, διαμονή. Τα κιβώτια αυξάνονται: αντί για το κλασικό Smartbox, επιλέξτε εκείνα των οποίων η θέση είναι σαφώς πράσινη, όπως το Biobox ή το Naturabox.
Συσκευασία δώρου: ανακυκλωμένο, ανακυκλώσιμο;
Μετά την επιλογή των δώρων, έρχεται η ώρα για τη συσκευασία τους … μετά η ώρα της αποσυσκευασίας! Πρώτα απ 'όλα, να γνωρίζετε ότι η συσκευασία δώρου δεν είναι ανακυκλώσιμη. Αυτό ισχύει ακόμη περισσότερο για εκείνους που είναι πλαστικοποιημένοι ή μεταλλιωμένοι (και που είναι επίσης πιο ρυπογόνοι κατά την καταστροφή τους). Ο καλύτερος τρόπος δράσης που πρέπει να υιοθετήσετε είναι να επιλέξετε χαρτιά από ανακυκλωμένες ίνες, τα οποία δεν είναι απαραίτητα χαρτί kraft (μπορούμε να βρούμε μερικά πολύ όμορφα σήμερα). Όσον αφορά το bolduc και άλλες πολυστρωματικές κορδέλες, αποφύγετε να τις αγοράσετε και αν σας ενδιαφέρει πραγματικά, προσπαθήστε να τις συλλέξετε για το επόμενο έτος. Τέλος, την επομένη των Χριστουγέννων, οι κάδοι απορριμμάτων τείνουν να ξεχειλίζουν: το χαρτόνι, το χαρτί και το πλαστικό είναι τρελά που μπορούμε στη συνέχεια να τα πετάξουμε! Έχετε το αντανακλαστικό "επιλεκτικής ταξινόμησης": όλες οι συσκευασίες από χαρτόνι (παιχνίδια, οικιακές συσκευές κ.λπ.) μπορούν να ανακυκλωθούν, με την προϋπόθεση ότι τοποθετούνται στον κατάλληλο κάδο …
Τι να βάλετε στο μενού της παραμονής της Πρωτοχρονιάς;
Τελευταία ερώτηση, και όχι το λιγότερο: τι τρώμε; Όσοι είναι πιο αφοσιωμένοι θα μπορούν να ξεκινήσουν ένα χορτοφαγικό, ακόμη και vegan ή / και «ωμό» μενού, προσφέροντας κέικ δημητριακών, πατέ λαχανικών, πολύχρωμες σαλάτες, πρωτότυπα καναπεδάκια, πρωτότυπα επιδόρπια (χωρίς γλουτένη, χωρίς γάλα). αγελάδα, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά … αλλά όχι απαραίτητα άγευστο!). Για άλλους, δεν θα είναι εύκολο να αντισταθούμε στα μεγάλα κλασικά των διακοπών του τέλους του έτους:
Φουά γκρα
Έχει τους ερασιτέχνες του, αλλά και τους κακοποιούς του. ας αφήσουμε την αντιπαράθεση στην άκρη. Ορισμένες χώρες (υπάρχουν όλο και περισσότερες από αυτές) έχουν απαγορεύσει τη σίτιση των χήνων και των πάπιων, ένα απαραίτητο βήμα για την προετοιμασία φουά γκρα. Στη Γαλλία, το φουά γκρα είναι σχεδόν θεσμός, αδιανόητο για πολλούς από εμάς να το εγκαταλείψουμε! Αν θέλετε να το σερβίρετε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, προτιμήστε ένα καλό φουά γκρα, φτιαγμένο στη Γαλλία, σε ένα μικρό αγρόκτημα που νοιάζεται για την ευημερία των ζώων, παρά ένα φουά γκρα που λαμβάνεται με βιομηχανικό τρόπο.
Ο σολομός
Καταναλώνεται όλο το χρόνο, αλλά η περίοδος των εορτών είναι η ώρα της δόξας της. Καπνιστό, τηγανητό, γεμιστό, ψητό, ωμό, σε αλουμινόχαρτο, δεν λείπουν οι ιδέες! Σκεφτείτε, ωστόσο, ότι αυτό το ψάρι υπεραλιεύεται, ειδικά στον Ατλαντικό. Αποφύγετε λοιπόν τον άγριο σολομό (εκτός αν προέρχεται από τον Βόρειο Ειρηνικό) και προτιμήστε σολομό βιολογικής καλλιέργειας (AB) ή Label Rouge, δύο πιστοποιήσεις που προσφέρουν καλές περιβαλλοντικές και υγειονομικές εγγυήσεις (επιπτώσεις της καλλιέργειας στο φυσικό περιβάλλον, ζωοτροφές ψαριών, ποιότητα εκτροφής νερού) , και τα λοιπά.). Και, αν κάποιο άλλο ψάρι σας βάζει σε πειρασμό περισσότερο από τον σολομό, επιλέξτε ένα είδος που δεν απειλείται από την υπεραλίευση (δείτε www.acteurdurable.org για μια λίστα με είδη ψαριών που πρέπει να αποφύγετε).
Οστρακοειδή και καρκινοειδή
Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση οστρακοειδών (ευρωπαϊκής προέλευσης) βαρύνει λιγότερο το περιβάλλον από αυτή των ψαριών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα στρείδια, τα οποία σχεδόν πάντα εκτρέφονται στη Γαλλία, όπου οι συνθήκες εκτροφής είναι πολύ ελεγχόμενες (επιπτώσεις στο περιβάλλον, βακτηριολογική ποιότητα κ.λπ.): οι ερασιτέχνες μπορούν επομένως να τα απολαύσουν με απόλυτη ηρεμία! Για τα καρκινοειδή, τα αποτελέσματα είναι πιο μικτά: καβούρια, καρυδάκια και αστακοί δεν δημιουργούν πολλά προβλήματα. δυσπιστία, από την άλλη πλευρά, με τις γαρίδες που εκτρέφονται σε τροπικά νερά (καλλιέργεια που έχει μεγάλο αντίκτυπο στο φυσικό περιβάλλον). Και πάλι, επιλέξτε βιολογικές γαρίδες ή Label Rouge.
Σαλιγκάρια
Τα περισσότερα σαλιγκάρια στη γαλλική αγορά εισάγονται (Ανατολική Ευρώπη, Ασία) και γενικά προέρχονται από εντατική δειγματοληψία στο φυσικό τους περιβάλλον, η οποία θέτει σε κίνδυνο τη βιοποικιλότητα … και αφήνει αμφιβολίες για την ποιότητα των προϊόντων. Στην πραγματικότητα, αυτά τα γαστροπόδια συγκεντρώνουν βαρέα μέταλλα και άλλες τοξικές ουσίες στη σάρκα τους. είναι καλύτερα να επιλέξετε αυτά από τη γαλλική εκτροφή, καλύτερα ελεγχόμενα.
Κρέατα και πουλερικά
Μαγειρεύοντας σκουός Butternut
Βάλτε στο μενού λευκά κρέατα ή καλύτερα, πουλερικά, παρά βοδινό κρέας (η παραγωγή των οποίων παράγει 2 έως 3 φορές περισσότερα αέρια θερμοκηπίου). Σκεφτείτε την ποιότητα ζωής που είχαν τα ζώα: επιλέξτε πουλερικά, Label Rouge ή βιολογικής καλλιέργειας. και, ιδανικά, αγοράστε βραχυκύκλωμα, από έναν τοπικό παραγωγό. Αυτά τα πουλερικά θα είναι σίγουρα πιο ακριβά από τα ζώα που εκτρέφονται σε μπαταρία, αλλά και πολύ πιο νόστιμα …
Και ως συνοδευτικό, ξεχάστε, για μια φορά, πατάτες ντεφίν και κάστανα: γιατί να μην προσφέρετε στους καλεσμένους σας κάποια ξεχασμένα λαχανικά; Μαϊντανάκια, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, σκορσονέρες, κολοκύθα Butternut, γογγύλια Boule d'Or, κολοκύθα (της οποίας η μικρή γεύση κάστανου δεν θα αποσταθεροποιήσει κανέναν!), Είναι πολλά αυτή τη σεζόν στους πάγκους των βιολογικών αγορών.
Καλές διακοπές !
- Χριστούγεννα: γιορτινά γλυκά με φρούτα
- Χριστουγεννιάτικο τραπέζι: ιδέες διακόσμησης
- Άλλες ιδέες: δείτε την παρουσίασή μας "Christmas Magic"
