ΓΤΟ, μια θαυματουργή λύση στην παγκόσμια πείνα;
Οι ΓΤΟ υποτίθεται ότι έχουν όλες τις αρετές, σύμφωνα με τους κατασκευαστές τους. Λιγότερα φυτοφάρμακα που έχουν εξαπλωθεί στις καλλιέργειες, καλύτερες αποδόσεις, προσαρμογή σε ακραίες κλιματολογικές και παιδολογικές συνθήκες (ξηρασία, υδάτινο έδαφος, αλατότητα), καλύτερη διατροφική ποιότητα των φυτών (μιλάμε για βιοστεροποίηση: ορισμένοι ΓΤΟ θα "εμπλουτιστούν" με βιταμίνη Α ή Ε, σίδηρο ή ψευδάργυρος): θα ήταν οι ΓΤΟ μια μαγική λύση για την καταπολέμηση της πείνας στον κόσμο και θα θρέψουν τα 9 δισεκατομμύρια ανθρώπινα όντα που θα κατοικήσουν στον πλανήτη το 2050;
Ωστόσο, είναι ίσως απαραίτητο να είμαστε επιφυλακτικοί σχετικά με την επικοινωνία μερικών μεγάλων ομάδων που έχουν δημιουργηθεί γύρω από τη βιομηχανία φυτοφαρμάκων (Monsanto, Dupont-Pioneer, Dow, Syngenta, Bayer, BASF) που τα κατάφεραν, χάρη σε σημαντικούς οικονομικούς πόρους και αποτελεσματική πίεση, να τοποθετήσουν τους ΓΤΟ στην καρδιά του ζητήματος της ασφάλειας τροφίμων στον πλανήτη.
Οι ΓΤΟ δεν καλλιεργούνται σήμερα με σκοπό την ασφάλεια των τροφίμων
Αν εμβαθύνουμε λίγο, συνειδητοποιούμε ότι προς το παρόν, η καλλιέργεια ΓΤΟ δεν πραγματοποιείται σε καμία περίπτωση με σκοπό την ασφάλεια των τροφίμων.
- Αφενός, οι μισές εκτάσεις που φυτεύονται με ΓΤΟ βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, όπου ένα καλό μέρος προορίζεται για την παραγωγή βιοκαυσίμων και για τη διατροφή αγροτικών ζώων. Η υπόλοιπη γη είναι σίγουρα στις αναπτυσσόμενες χώρες, αλλά αυτές οι καλλιέργειες είναι αφιερωμένες στην εξαγωγή (βαμβάκι - ως εκ τούτου μη -τρόφιμο - ή ακόμη και σόγια για τη σίτιση αγροτικών ζώων σε πλούσιες χώρες).
- Από την άλλη πλευρά, οι ΓΤΟ μειώνουν σήμερα το κόστος παραγωγής, αλλά δεν αυξάνουν την παραγωγικότητα ανά εκτάριο. Τα δύο τρίτα των ΓΤ φυτών που καλλιεργούνται είναι τύπου «Round Up Ready», ενώ το τρίτο που απομένει παρουσιάζει αντοχή σε έντομα: όλοι αυτοί οι ΓΤΟ είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για τη διευκόλυνση των χημικών βοτάνων ή για τη μείωση της εξάπλωσης ορισμένων φυτοφαρμάκων.
Επιπλέον, οι περισσότερες μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί τα τελευταία χρόνια δείχνουν σαφώς ότι οι ΓΤΟ (ειδικά το καλαμπόκι, το βαμβάκι και η σόγια) δεν παράγουν περισσότερο από τις συμβατικές καλλιέργειες. Μερικές φορές ακόμη, οι αποδόσεις είναι χαμηλότερες στους ΓΤΟ … Το επιχείρημα του παραγωγισμού που συχνά προωθούν οι υπέρ ΓΤΟ δεν φαίνεται να αντέχει.
Αναπαραγωγή φυτών και υβριδοποίηση χωρίς ΓΤΟ: λιγότερο γνωστή, αλλά ήδη λειτουργεί
Άλλες, μη-ΓΤΟ τεχνικές μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των προκλήσεων της σύγχρονης γεωργίας: στις αναπτυσσόμενες χώρες, οι εναλλακτικές λύσεις πολλαπλασιάζονται. Οι "φυσικές" τεχνικές αναπαραγωγής και υβριδοποίησης των φυτών καθιστούν ήδη δυνατή την απόκτηση ποικιλιών προσαρμοσμένων σε δυσμενείς συνθήκες καλλιέργειας. Ορισμένοι χρησιμοποιούν μεθόδους μοριακής βιολογίας, οι οποίες καθιστούν δυνατή την απομόνωση ενός συγκεκριμένου γονιδίου και τη μεταφορά του σε ένα μητρικό φυτό, χωρίς να διασχίζουν το φράγμα των ειδών. Αυτές οι ποικιλίες, που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα παραδοσιακά συστήματα καλλιέργειας, γενικά δίνουν πολύ ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Τα παραδείγματα είναι λεγεώνα:
- Στη Ζάμπια, η πολυκαλλιέργεια σε συνδυασμό με την κτηνοτροφία στο αγρόκτημα βελτιώνει τις συγκομιδές καλαμποκιού (χωρίς ΓΤΟ) παρά την ξηρασία.
- Στην Ινδία, το φυσικό ρύζι αποδίδει καλύτερα από το γενετικά τροποποιημένο ρύζι, σε γη κορεσμένη με νερό.
- Στην Κένυα, μια ποικιλία μη-ΓΤΟ καλαμποκιού που λαμβάνεται από καλαμπόκι καταγωγής Καραϊβικής είναι ανθεκτική στον τρυπανό καλαμποκιού.
- Τον Ιούλιο του 2008, η εταιρεία σπόρων Pioneer Hi-Bred ανακοίνωσε μια νέα γενιά ειδών σόγιας (που αποκτήθηκαν με γενετική μηχανική, αλλά χωρίς τη χρήση τεχνικών ΓΤΟ), επιτρέποντας αύξηση 40% των συγκομιδών τα επόμενα 10 χρόνια.
- Στις Φιλιππίνες, το καλαμπόκι που δεν είναι ΓΤΟ έχει δείξει ότι μπορεί να αντέξει 29 ημέρες ξηρασίας.
- Στην Αυστραλία, επιλέχτηκε ένα σιτάρι ανθεκτικό σε ΓΤΟ σε αλάτι και μια ποικιλία από ελαιοκράμβη ανθεκτική στην ξηρασία.
- Μια πατάτα ανθεκτική σε νηματώδη (ένα μικρό σκουλήκι ικανό να καταστρέψει ολόκληρες καλλιέργειες) έχει αναπτυχθεί από τους ερευνητές, διασχίζοντας μια ποικιλία άγριας πατάτας με μια συμβατική ποικιλία.
- Στην Ινδία, μια νέα ποικιλία αρακά περιστεριών έχει αναπτυχθεί από ένα ερευνητικό ινστιτούτο. Αυτό το μπιζέλι, το οποίο αποδίδει 40% περισσότερο από το συνηθισμένο, και το οποίο είναι επίσης ανθεκτικό στις ασθένειες και την ξηρασία, είναι ήδη στην αγορά.
- Μια ποικιλία από μανιόκα ανθεκτική στην ξηρασία, τα παράσιτα και τα παράσιτα (και η οποία αποδίδει έως και 10 φορές αυτή των συμβατικών ποικιλιών), που καλλιεργείται από ένα διεθνές ερευνητικό ινστιτούτο, έχει αποδείξει την αξία της στην Αφρική και τώρα κυκλοφορεί στην αγορά.
- Υψηλή σίδηρος κεχρί και εκτροφή φασολιών και συμβατικά προγράμματα καλλιέργειας δείχνουν μεγάλη υπόσχεση για τον έλεγχο της αναιμίας στη Νιγηρία.
- Στην Ουγκάντα, οι ερευνητές απέκτησαν μια γλυκοπατάτα εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Α, με συμβατική επιλογή …
Τόσες πολλές ποικιλίες μη-ΓΤΟ και εναλλακτικές τεχνικές που ήδη αποδεικνύουν την αξία τους, ενώ οι ΓΤΟ παρουσιάζονται ως μια θαυματουργή λύση για την κάλυψη των αναγκών των αναπτυσσόμενων χωρών (αντοχή στην ξηρασία, την αλατότητα, τη βιοστεροποίηση κ.λπ.) δεν είναι ακόμη λειτουργικές και δεν θα να είναι για πολλά χρόνια… Και, ακόμα κι αν είναι μια μέρα, θα μπορούν οι μικροί παραγωγοί να αγοράζουν αυτούς τους ακριβούς σπόρους κάθε χρόνο; Πρόκειται πράγματι οι κατασκευαστές ΓΤΟ να επενδύσουν τεράστια ποσά σε μια αγορά που αποτελείται κυρίως από μικρούς αγρότες με μικρή ή καθόλου πιστοληπτική ικανότητα;
Η άποψη των διεθνών εμπειρογνωμόνων
Οι διεθνείς εμπειρογνώμονες συμφωνούν σε ένα σημείο: οι ΓΤΟ δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να θρέψουν τον πλανήτη. Μια έκθεση IAASTD δημοσιεύθηκε σχετικά με αυτό το θέμα: ξεκίνησε από την Παγκόσμια Τράπεζα και τον FAO και συμμετείχε 400 εμπειρογνώμονες από 110 χώρες, αντιστοιχεί σε μια διεθνή αξιολόγηση της γνώσης, της επιστήμης και της τεχνολογίας. Γεωργία για ανάπτυξη.
Σύμφωνα με αυτήν την έκθεση, θα πρέπει μάλλον να προτιμηθούν λύσεις προσαρμοσμένες στα τοπικά γεωργικά συστήματα, που βασίζονται σε μικτή γεωργία και κτηνοτροφία στο ίδιο αγρόκτημα, αξιολόγηση της τεχνογνωσίας των αγροτών, σεβασμός των οικοσυστημάτων και μη εξαθλίωση του εδάφους (εναλλαγή καλλιεργειών ). καλλιέργειες, βελτίωση της οργανικής ύλης) και αναγνώριση των αγροτών ως υπεύθυνων για τους πόρους που διαχειρίζονται (νερό, έδαφος, γενετική ποικιλομορφία κ.λπ.). Επειδή όσον αφορά τις αποδόσεις, η φύση των σπόρων που χρησιμοποιούνται είναι λιγότερο σημαντική από άλλους παράγοντες, όπως η άρδευση, η ποιότητα του εδάφους και η τεχνογνωσία των αγροτών.
Επιπλέον, σύμφωνα με αυτούς τους ειδικούς, για την καταπολέμηση των διατροφικών ελλείψεων, θα ήταν προτιμότερο να ποντάρετε στη διατροφική ποικιλομορφία και όχι σε ένα μόνο τρόφιμο εμπλουτισμένο σε βιταμίνες ή μέταλλα: οι διαφοροποιημένες καλλιέργειες τροφίμων θα ήταν συνεπώς προτιμότερες από μια μονοκαλλιέργεια ΓΤΟ.
Συνεπώς, η παρούσα έκθεση επικαλείται τη γεωργία που προσανατολίζεται προς τη βιώσιμη ανάπτυξη και όχι τους ΓΤΟ, που συνεπάγονται την ιδιωτικοποίηση των ζωντανών οργανισμών και την εξαθλίωση της γενετικής ποικιλομορφίας, που σχετίζεται με την εξάρτηση και το χρέος των μικρών παραγωγών.
Ανάγκη για διεθνή, ανεξάρτητο και αμερόληπτο όργανο
Πολλοί ειδικοί διεξάγουν επίσης τον ακόλουθο λόγο: το να αφήσουμε τους ιδιωτικούς φορείς, που ενδιαφέρονται για τα τεράστια οικονομικά οφέλη που αντιπροσωπεύουν οι ΓΤΟ, να πιλοτάρουν την ανάπτυξη ενός τέτοιου δυνητικά επικίνδυνου και καινοτόμου εργαλείου, αποτελεί διπλό κίνδυνο: αυτόν μιας καταστροφής. Υγεία και περιβάλλον, και επίσης της ακατάλληλης χρήσης ΓΤΟ, δηλαδή εκτροπής από το κοινό καλό.
Η έρευνα και η ανάπτυξη στον τομέα των ΓΤΟ θα πρέπει μάλλον να ανατεθεί σε έναν ανεξάρτητο διεθνή οργανισμό, λαμβάνοντας υπόψη το καλό όλων, ιδίως τις ανάγκες των πληθυσμών των χωρών του νότιου ημισφαιρίου και όχι υποταγμένο στα συμφέροντα μερικών μεγάλες ομάδες. Είναι επίσης αυτό το πλανητικό σώμα που θα πρέπει να είναι το μόνο που εξουσιοδοτείται να επαληθεύει την απουσία παρενεργειών (στην καλλιέργεια αλλά και στην κατανάλωση ΓΤΟ), με πλήρη αμεροληψία.
Παραγωγή φαρμάκων και εμβολίων με χρήση ΓΤΟ
Οι ΓΤΟ συχνά μειώνονται σε φυτά: για να ξεχάσουμε ότι άλλοι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί χρησιμοποιούνται σε εργαστήρια για ιατρικές εφαρμογές. Έτσι, οι ανασυνδυασμένοι ιοί καθιστούν δυνατή την παραγωγή εμβολίων και τα βακτήρια ΓΤΟ συνθέτουν ινσουλίνη (πολύτιμη για διαβητικούς), αυξητική ορμόνη (χρήσιμη για παιδιά που δεν την παράγουν) ή ακόμη και παράγοντες της νόσου. Πήξη (προορίζεται για αιμοφιλικούς).
Αυτές οι εντελώς καθαρές ουσίες (για τις οποίες είμαστε σίγουροι ότι δεν περιέχουν άγνωστη πρωτεΐνη) αποτελούν σημαντική πρόοδο στον ιατρικό τομέα: οι ΓΤΟ έχουν καταστήσει δυνατή την εξάλειψη των κινδύνων ασθενειών που μεταδίδονται από ουσίες που προέρχονταν από ζώα ή ανθρώπους. . (AIDS, νόσος Kreutzfeld-Jacob…). Επιπλέον, αυτοί οι ΓΤΟ που χρησιμοποιούνται σε περιορισμένο περιβάλλον, υπό έλεγχο, δεν παρουσιάζουν σχεδόν κανέναν κίνδυνο (μηδενικός κίνδυνος δεν υπάρχει …) απελευθέρωσης στο περιβάλλον. Ως εκ τούτου, οι ΓΤΟ είναι, σε ορισμένες περιπτώσεις, μια τεχνολογική καινοτομία χωρίς την οποία η ανθρωπότητα δεν πρέπει να κάνει, αλλά που πρέπει να χρησιμοποιήσει με σύνεση.
Clementine Desfemmes
Συντελεστές φωτογραφίας: flickr.com / S.K. Photography; martapiqs? MyNameHere
