Σπορά
Σπέρνετε μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου, σε αυλάκια βάθους 5 εκατοστών μεταξύ τους 30 εκατοστά, στα οποία θα εναποθέτετε έναν σπόρο κάθε 3 εκατοστά. Καλύψτε με κομπόστ. Ποτίζετε τακτικά.
Αραιώστε 5-6 εβδομάδες αργότερα, διατηρώντας μόνο ένα φυτό κάθε 8 ίντσες.
Εδαφος
Το Kohlrabi προσαρμόζεται σε όλα τα εδάφη, ακόμη και στα πετρώδη. Φέρτε καλά σάπια κοπριά στο οικόπεδο κατά τη διάρκεια του χειμερινού οργώματος.
Προώθηση των δενδρυλλίων;
Μπορείτε επίσης να προχωρήσετε προετοιμάζοντας τα φυτά λαχανόκηπου σας νωρίτερα την εποχή σπέρνοντας υπό κάλυψη σε μεμονωμένες γλάστρες.
Πολιτισμός
Η καλλιέργεια του kohlrabi δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Φροντίστε να στρώσετε το χώμα για να διατηρηθεί δροσερό.
Παράσιτα και ασθένειες
Υποφέρει από όλα τα παράσιτα και τις ασθένειες των λάχανων, αλλά μην φοβάστε: είναι ένα πολύ ανθεκτικό φυτό.
Συγκομιδή
Σαν γογγύλια, το kohlrabi μεγαλώνει γρήγοραΤο Η πρώτη συγκομιδή πραγματοποιείται 8-10 εβδομάδες μετά τη σπορά, όταν το πρησμένο μέρος έχει το μέγεθος μιας μπάλας τένις. Μην το αφήσετε να γίνει μεγαλύτερο: από εκεί και πέρα, γίνεται χοντρό και ακατάλληλο για κατανάλωση.
Τραβήξτε όσο χρειάζεται μέχρι την Ημέρα των Αγίων Πάντων, όχι πέρα. Η αποθήκευση μπορεί να διαρκέσει όλο το χειμώνα σε ξηρή άμμο.
Αγορά
Μια σακούλα σπόρων είναι αρκετή για περίπου είκοσι φυτά.
Προτεινόμενες ποικιλίες
-
«Αστέρι Αζούρ»: σκούρο μπλε. καλή διατήρηση.
-
«Blanc hâtif de Vienne»: πρώιμη, λευκή σάρκα. Για μαγείρεμα στον ατμό.
-
'Blaro': πορφυρό κόκκινο
-
"Rasko": πολύ λευκό.
-
'Superschmelz': παραμένει τρυφερό παρά το μήλο που μπορεί να ζυγίζει έως και 8 κιλά! Αργά.
Καλοί και κακοί γείτονες
Αποφύγετε τη γειτνίαση με φράουλες, ντομάτες και φασόλια σειράς.
