Μερικές βασικές προφυλάξεις
Μπάρμπεκιου αερίου
Προορίζεται για εξωτερική χρήση, το μπάρμπεκιου μπορεί να εγκατασταθεί σταθερά στον κήπο, λαμβάνοντας κάποιες λογικές προφυλάξεις:
- Παρέχετε παροχή νερού κοντά στο μπάρμπεκιου.
- Μην τοποθετείτε το μπάρμπεκιου σας κοντά σε θάμνους, φράχτες ή άλλη πυκνή βλάστηση.
- Εάν είναι δυνατόν, μην περικλείετε το μπάρμπεκιου σε φράχτη για πάρτι, οι οσμές και οι αναθυμιάσεις που προέρχονται από αυτό θα μπορούσαν να προκαλέσουν ενόχληση στους γείτονες.
- Επιλέξτε έναν ανοιχτό χώρο, κοντά στο σπίτι σε ορυκτό ή χορταριασμένο χώμα.
- Αποφύγετε να εγκαταστήσετε το μπάρμπεκιου σας σε ξύλινη βεράντα, μπορεί να λερωθεί ανεπανόρθωτα με λίπος.
Το πιο κλασικό …
Το παραδοσιακό μπάρμπεκιου με κάρβουνο
Μπάρμπεκιου με κάρβουνο
Ευχαρίστηση για τις αισθήσεις, τελετουργία προετοιμασίας, ασύγκριτη μυρωδιά από ξύλο, η ψησταριά από κάρβουνο παραμένει η πιο κλασική και η πιο ευχάριστη.
Εάν είστε τεχνίτης, μπορείτε να φτιάξετε ένα μοντέλο τοιχοποιίας σε τούβλα, αεράκια ή μυλόπετρες. θα βρείτε εύκολα αναλυτικά φύλλα και σχέδια σε ιστοσελίδες αφιερωμένες στο DIY. Έτσι, μπορείτε να προσαρμόσετε το μοντέλο σας στις ανάγκες σας, συμπεριλαμβανομένων κόγχων για την αποθήκευση ξύλου και διάφορα σκεύη για το μαγείρεμα των τροφίμων.
Εάν βιάζεστε ή η τοιχοποιία δεν είναι το φλιτζάνι σας, θα βρείτε μοντέλα κιτ σε οποιοδήποτε κατάστημα DIY. εύκολο στη συναρμολόγηση, συναρμολογούνται σαν κατασκευαστικό σετ.
Για μικρούς χώρους, το πρακτικό και ελαφρύ κινητό μπάρμπεκιου θα είναι το ιδανικό. Έρχεται σε πολλά μοντέλα, από το πιο απλό, προσβάσιμο σε όλους τους προϋπολογισμούς, μέχρι το πιο κομψό ανοξείδωτο ατσάλι με καθαρά σχήματα που θα ταιριάζουν απόλυτα σε μια μοντέρνα διακόσμηση.
Αυτά τα πολύ πρακτικά μπάρμπεκιου θα σας ακολουθήσουν παντού στον κήπο, πολύ χρήσιμα όταν δεν θέλετε να ξεφύγετε πολύ μακριά από την πισίνα για φαγητό!
… στα πιο εξωτικά
Μαγκάλι
Οι λάτρεις του εξωτικού θα λατρέψουν ένα μεξικάνικο μαγκάλι από τερακότα που προσφέρει μαγείρεμα που διατηρεί τέλεια τη γεύση του φαγητού ενώ αποτελεί διακοσμητικό αντικείμενο από μόνο του. Ολόκληρο, θα ταιριάζει απόλυτα στους κήπους του Νότου, συνοδεύοντας όμορφα βράχια από κάκτους ή μια βεράντα με τοίχους διακοσμημένους με αζουλέζους.
Λιγότερο γνωστό, το αργεντίνικο μπάρμπεκιου προσφέρει ένα σύστημα πλεγμάτων κάνουλας που επιτρέπει στο λίπος να διαφύγει μέσω μιας υδρορροής συλλογής, προκειμένου να αποφευχθεί η τοξική διαδικασία καύσης λίπους τόσο επιβλαβούς για την υγεία.
Κάθετα μοντέλα
Άλλες λύσεις αποφεύγοντας την καύση λίπους στη χόβολη, τα κάθετα μοντέλα προσφέρουν ομοιογενές και υγιεινό μαγείρεμα. Η εστία, που αποτελείται από ένα κεντρικό πλέγμα ή ένα σύνολο μεταλλικών ράβδων που επιτρέπουν την καλή κυκλοφορία του αέρα, είναι διατεταγμένη κάθετα: το μαγείρεμα γίνεται εκατέρωθεν αυτής της εστίας σε σούβλα ή σε πλέγματα.
Αυτός ο τύπος μπάρμπεκιου που εξοικονομεί χώρο μπορεί να ληφθεί οπουδήποτε. Είναι ιδανικό για σακίδιο πλάτης που δεν χρειάζεται καν να φέρουν σακούλες με κάρβουνο καθώς μπορεί επίσης να λειτουργήσει με δίσκους από ίνες καρύδας. Αυτό το σύστημα επιτρέπει μια ιδανική θερμοκρασία θράκας σε μόλις δύο λεπτά. άλλο πλεονέκτημα: βγάζει πολύ λίγο καπνό. Αυτό είναι το τέλειο μπάρμπεκιου για τους λάτρεις της θάλασσας, οι οποίοι θα μπορούν να απολαύσουν νόστιμες ψησταριές στο σκάφος τους.
Μοντέλα αερίου
Αρχικά, αυτές οι ψησταριές έμοιαζαν με απλές ψησταριές με κάρβουνο σε τροχούς και παρέμεναν προσιτές σε όλους τους προϋπολογισμούς. Η τρέχουσα τάση είναι προς πραγματικές επιπλέον σόμπες, μαζικές, που επιτρέπουν όλους τους τύπους μαγειρέματος (πλανσάρα, φούρνο, σχάρα κ.λπ.).
Είναι πολύ εύκολο να φωτιστούν, είναι γρήγορα έτοιμα για χρήση και η ιδανική θερμοκρασία ρυθμίζεται αμέσως. Αυτή τη στιγμή βρίσκονται σε άνοδο και εμφανίζονται ολοένα και πιο εξελιγμένα μοντέλα στην αγορά, αν και με σημαντικό προϋπολογισμό.
Ηλεκτρικά μοντέλα
Συχνά χρησιμοποιούνται σε εσωτερικούς χώρους, επειδή απαιτούν εγγύτητα τροφοδοσίας, χρησιμοποιούνται απευθείας στο τραπέζι. Τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε χαμηλότερη ισχύ σε προσαρμόσιμη σχάρα ή πλασάρισμα. Το φαγητό μυρίζει λιγότερο και ο καπνός δεν υπάρχει σχεδόν με αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος.
Είστε τώρα έτοιμοι να επιλέξετε από αυτή τη μεγάλη γκάμα εξοπλισμού μαγειρέματος. Σε αυτή τη μεγάλη αγορά, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα να βρείτε το μοντέλο που ταιριάζει στο στυλ και τον προϋπολογισμό σας. Ένα μόνο σύνθημα για σεβασμό: ευκολία!
