Πεπόνια: τι ποικιλία!
Όπως με κάθε άλλο λαχανικό, πίσω από το ναυαρχικό προϊόν πεπονιών, συγκεκριμένα Cantaloupe 'Charentais', κρύβει μια ολόκληρη γκάμα φρούτων με ιδιαίτερα σχήματα, γεύσεις και συγκεκριμένα πολιτιστικά χαρακτηριστικά. Πρέπει να ειπωθεί ότι δεν υπάρχει έλλειψη βελτιωμένων ποικιλιών.
Ωστόσο, ακόμη και αν πολλές παλιές ποικιλίες έχουν εξαφανιστεί ή έχουν γίνει πολύ σπάνιες, ακόμη και αν η κουλτούρα τείνει να τυποποιεί το προϊόν και αναδεικνύει τον τύπο Cantaloup Charentais, μπορούμε ακόμα να βρούμε μερικές καλές εκπλήξεις μεταξύ των παραδοσιακών ποικιλιώνΤο Η καλλιέργειά τους δεν είναι μόνο για διασκέδαση, αλλά είναι επίσης ένας τρόπος καταπολέμησης της γενετικής διάβρωσης των παραδοσιακών φρούτων και λαχανικών!
Πεπόνια πεπόνι
ο πεπόνια πεπόνι συνήθως παράγουν μέτρια φρούτα (1,2 kg έως 1,8 kg), στις γλυκιά γεύσηΤο Μάλλον νωρίς, είναι από πολύ χαμηλή συντήρηση.
- 'Cantaloupe Charentais " : είναι το πεπόνι ο πιο δημοφιλήςΤο Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα (περίπου 800 g) είναι στρογγυλά με λεία φλούδα και ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο χρώμα (όταν ωριμάσουν). Η λαμπερή πορτοκαλί σάρκα, παχιά και ζουμερή, φημίζεται για την αρωματική γεύσηΤο Είναι ποικιλία σχετικά βιαστικός : 85 έως 90 ημέρες.
- "De Bellegarde" : είναι πολύ παλιό πεπόνι. Ο καρπός μεσαίου μεγέθους και μερικές φορές επιμήκης σχήματος έχει ραβδωτό, ανοιχτό πράσινο δέρμα μαρμάρινο με πράσινο πριν από την ωρίμανση. Η σάρκα, πολύ παχιά, με πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα, είναι πολύ γλυκιά και αρωματική. Το «De Bellegarde» είναι φυτό δυναμικό, παραγωγικό, πολύ νωρίς και πολύ ανθεκτικό !
- «Μαύροι Καρμελίτες» : όπως υποδηλώνει το όνομά του, το πεπόνι «Noir des Carmes» έχει πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο δέρμα. Όταν ο καρπός είναι ώριμος, το δέρμα γίνεται πορτοκαλί. μην το μαζέψετε πριν! Οι καρποί είναι μάλλον μεγάλοι (έως 1,5 κιλά) και πεπλατυσμένοι όταν ωριμάσουν. Το δέρμα είναι λείο και βαθιά ραβδωτό. Η σάρκα είναι παχιά, πορτοκαλί και νόστιμη, πολύ γλυκιά και αρωματική. Το 'Noir des Carmes' είναι α όμορφη πολύ πρώιμη ποικιλία (75 έως 80 ημέρες) και εύκολη κουλτούραΤο Να δοκιμάσω !
- "Prescott White Background" : άλλη μια πολύ παλιά ποικιλία που δεν περνά απαρατήρητη! Τα πεπόνια είναι από μεγάλο διαμέτρημα (2,5 έως 4 κιλά) συχνά πολύ πεπλατυσμένο, με φαρδιά, ανυψωμένα, τραχιά, ανώμαλα και κονδυλωτά πλευρά, γκρι / πράσινο χρώμα που γίνεται άσπρο / πορτοκαλί όταν ωριμάσουν. Κάτω από αυτό το παχύ δέρμα, μια πορτοκαλί-κόκκινη σάρκα, ζουμερή και νόστιμη. για να δοκιμάσετε πολύ ώριμα και πολύ φρέσκα! Η ποικιλία 'Prescott Fond Blanc' είναι σθεναρός ? γενικά, απομένει μόνο ένας καρπός ανά φυτό. Ανάπτυξη: 85 έως 95 ημέρες.
Κεντημένα πεπόνια
Κεντημένα πεπόνια παράγουν μεσαίου μεγέθους φρούτα (1kg έως 1,8 kg) και στρογγυλή, στο δέρμα επισημασμένο με φελλό γραμμέςΤο Η σάρκα είναι πολύ γλυκιά και αρωματική, και το μέσο συντήρησης.
- «Τζένη Λιντ» : είναι μια πολύ παλιά ποικιλία από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα πεπόνια είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους (0,5 έως 1,5 κιλά), στρογγυλά, πεπλατυσμένα και με σημαδεμένες νευρώσεις. Το ανοιχτό δέρμα καλύπτεται με χοντρό κέντημα. Η πράσινη, αρωματική και γλυκιά σάρκα είναι γεμάτη χυμό. Νωρίς (70/85 ημέρες) και παραγωγικό, «Jenny Lind» καλλιεργείται εύκολα, ειδικά σε δροσερό κλίμαΤο Λάβετε υπόψη: το φυτό εκτείνεται σε 2 μέτρα.
- «Αναρρίχηση πράσινο» : Αυτή η πολύ παλιά ποικιλία παράγει μικρά φρούτα (500 έως 800 g) ωοειδή και ελαφρώς ραβδωτά, με σκούρο πράσινο δέρμα και λεπτό κεντημένο. Η πράσινη σάρκα είναι αρωματική, πολύ ζουμερή και γλυκιά. Το "Vert climbing" είναι μια έντονη ποικιλία με διακλαδισμένους μίσχους, εύκολα καλλιεργήσιμη σε πέργκολα, πάνω στο οποίο τα πεπόνια θα ωριμάσουν πιο εύκολα. Ένα πλεονέκτημα για μικρούς κήπους!
Γλυκά πεπόνια
Αυτά είναι τα πεπόνια στο πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
- «Αμερικανικός ανανάς με κόκκινη σάρκα» : είναι μια ποικιλία που παράγει μικρά στρογγυλά πεπόνια (όχι περισσότερο από 500 g ανά 10 cm σε διάμετρο), σκούρο πράσινο και λεπτό κεντημένο. Η κόκκινη σάρκα είναι ζουμερή και αρωματική. Προσθέστε φρούτα, μακριούς, πολύ διακλαδισμένους μίσχους στο μικρό πρότυπο και αποκτάτε ένα όμορφο φυτό αναρρίχησης, για να οδηγηθείτε σε πέργκολα. Τα μικρά φρούτα δεν πρέπει να θεωρούνται ως μειονέκτημα: «Αμερικανικός ανανάς με κόκκινη σάρκα» είναι πολύ παραγωγικό και εύκολο να αναπτυχθεί; δεν κόβει !
- «Petit gris de Rennes» : εδώ είναι μια άλλη διάσημη παλιά ποικιλία! Το πεπόνι, στρογγυλό έως οβάλ, μικρό έως μεσαίο μέγεθος (περίπου 1 κιλό) και με λεπτό, λείο δέρμα, πράσινο στίγματα με πρασινωπό γκρι, ωριμάζει σε περίπου 85 ημέρες, προσφέροντας ιδιαίτερα γλυκιά, νόστιμη και αρωματική σάρκα πορτοκαλιούΤο Περιμένετε να φωτιστεί το δέρμα για να μαζέψετε. Αυτή η ποικιλία πρώιμο και παραγωγικό είναι ιδιαίτερα καλό κατάλληλο για δροσερά κλίματα.
Χειμερινά πεπόνια
Είναι γενικά πεπόνια καλού μεγέθους (1,5 κιλό έως 2,5 κιλά) με ωοειδές σχήμα και χλωμή σάρκα. Αυτοί είναι πολύ καλή συντήρηση (μερικές φορές αρκετούς μήνες), αλλά η γεύση μπορεί να μην είναι εκείΤο Τα πεπόνια του χειμώνα δεν είναι καλλιεργείται μόνο σε ζεστές περιοχές ή σε πλαίσιο.
- 'Χρυσή μπάλα' : Το Boule d'or είναι, όπως υποδηλώνει το όνομά του, ένα στρογγυλό και κίτρινο πεπόνι βάρους 1 έως 2 κιλών με, κάτω από το λείο και παχύ δέρμα, μια ανοιχτό πράσινη σάρκα, πολύ απαλή στον ουρανίσκο. Για να δοκιμάσετε ένα γλυκό φρούτο, επιλέξτε το όταν το χρώμα του δέρματος είναι έντονο. Το φυτό απλώνεται ελάχιστα και φέρνει 2 έως 3 καρπούς. Πεπόνια «Χρυσής Μπάλας» μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδεςΤο Ανάπτυξη: 95 έως 110 ημέρες.
- 'Early Canary Yellow' : είναι ένα όμορφο πεπόνι περίπου 1,5 κιλού. Οβάλ με σκληρό δέρμα, λείο και κίτρινο χρώμα, η λευκή σάρκα του είναι ζουμερή και πολύ γλυκιά. Αυτός μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνεςΤο Αυτή η ποικιλία ισπανικού τύπου, δυναμικό και πολύ παραγωγικό, είναι ανθεκτικό στην ξηρασία. Δηλαδή: υπάρχουν πολλές υβριδικές ποικιλίες αυτού του πεπονιού.
- «Χειμερινό πράσινο ελιά» : είναι μια παλιά ποικιλία χειμωνιάτικου πεπονιού. Το ζαρωμένο δέρμα του οβάλ, σκούρου πράσινου φρούτου χρωματίζεται όταν φτάσει στην ωριμότητα. Η σάρκα είναι ανοιχτό πορτοκαλί, ζουμερή και πολύ γλυκιά. Το «χειμερινό πράσινο της ελιάς» παράγει μεγάλα πεπόνια (1 έως 2,5 κιλά) μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι τα μέσα του χειμώνα, για καθυστερημένη σπορά. Γενικά, διατηρούμε 5 φρούτα ανά φυτό.
Η λίστα είναι μεγάλη!
Galia F1, Surin de Tours, Stellio F1, Védrantais… υπάρχουν πολλές ποικιλίες πεπονιών με καλή ποιότητα γεύσης (ακόμη και μεταξύ υβριδίων). δοκιμάστε τα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να βρείτε την ευτυχία σας.
- Καλλιέργεια πεπονιού
- Σπέρνετε πεπόνια
- Το πεπόνι
- Πεπόνι, φρούτο ή λαχανικό;
- Ανεβείτε τα πεπόνια
