Αγγούρι Αντίλλων: λαχανικό και καλλωπιστικό φυτό
Το αγγούρι από τις Δυτικές Ινδίες, Cucumis anguria, δεν είναι αγγούρι όπως αυτά που έχουμε συνηθίσει να τρώμε και να καλλιεργούμε στον λαχανόκηπο, αν και ανήκει στο ίδιο βοτανικό γένος. Το δέρμα του μικρά, ωοειδή και βρώσιμα φρούτα (μήκος περίπου 4 εκατοστά και πλάτος 3 εκατοστά) καλύπτεται με λεπτά, απαλά, αγκάθια χωρίς τσίμπημαΤο Πράσινο όταν οι καρποί είναι νέοι, κιτρινίζει όταν ωριμάσει.
Όπως το αγγούρι, το αγγούρι της Δυτικής Ινδίας είναι ένα αγγούρι, το Το φυτό παράγει μακρούς διακλαδισμένους και ερπυστικούς μίσχους (μήκος περίπου 2 μέτρα). Τα φοίνικα φύλλα κομμένα σε τρεις μεγάλους λοβούς είναι τριχωτά και τα μικρά άνθη είναι έντονα κίτρινα. Ένα ενδιαφέρον φυτό λαχανικών, είναι επίσης ένα όμορφο διακοσμητικό αναρριχώμενο φυτό.
Μαγείρεμα αγγουριού της Καραϊβικής
Τα εμπορικά αγγούρια από τις Δυτικές Ινδίες είναι γενικά χωρίς πικρία. Μαζεύονται πριν από την ωριμότητα για να φαγωθούν ωμά σαν αγγούρι, ζαχαρωμένα σε ξύδι σαν τουρσί ή μαγειρεμένα (χωρίς το δέρμα) σαν κολοκυθάκια.
Καλλιέργεια αγγουριού Δυτικής Ινδίας
Εκθεση
Ζεστό και ηλιόλουστο.
Εδαφος
Δικαστικά έξοδαΤο Αντίθετα ανθεκτικά στη φύση του εδάφους, τα αγγούρια των Αντιλλών εκτιμούν τα πιο χουμοφόρα εδάφη.
Σπορά και φύτευση
ο η σπορά του αγγουριού Δυτικής Ινδίας γίνεται στα μέσα Απριλίου, σε έναν κάδοΤο Τοποθετήστε 2 έως 3 σπόρους ανά φλιτζάνι, 1 εκατοστό βάθος. Κρατήστε μόνο το φυτό με την καλύτερη εμφάνιση.
Η εγκατάσταση γίνεται στα μέσα Μαΐου, όταν έχουν περάσει οι τελευταίοι παγετοί. Τοποθετήστε τα φυτά 1,50 m προς όλες τις κατευθύνσεις.
Συντήρηση
Σκαπάνη για να διατηρείτε το χώμα καθαρό και δροσερό και να ποτίζετε περιστασιακά. Η εγκατάσταση σάπια φύλλα είναι ένα πλεονέκτημα.
Τέχνασμα : για να εξοικονομήσετε χώρο, μη διστάσετε να ανέβει στα αγγούρια των Αντιλλών σε μερικά πασσάλους ή πέργκολα.
Συγκομιδή αγγουριών Δυτικής Ινδίας
Εμφανίζονται αγγούρια της Δυτικής Ινδίας όλο το καλοκαίρι και συγκομίζονται όταν είναι ακόμα πράσινο.
Εχθροί του αγγουριού της Δυτικής Ινδίας
Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια μοιάζουν με νεαρά φυτά. Τοποθετήστε το σάπιο φύλλο όταν τα φυτά έχουν αναπτυχθεί επαρκώς για να μην τα προσελκύσετε πολύ νωρίς.
Συνδεδεμένα φυτά
Τα αγγούρια της Δυτικής Ινδίας δεν θα απολάμβαναν την παρέα των Solanaceae, ειδικά τις πατάτες και τις ντομάτες (διαβάστε: Λαχανικά: οι καλοί γείτονες).
