Για ποιο βακκίνιο μιλάμε;
Το κράνμπερι ή το κράνμπερι είναι ένας υπο-θάμνος της οικογένειας Ericaceae που παράγει βρώσιμα μούρα, των οποίων οι ιδιότητες υγείας δεν πρέπει πλέον να αποδειχθούν. Είναι μέρος του γένους Vaccinium, όπως το μύρτιλλο ή το lingonberry. Στην πραγματικότητα, δύο είδη ονομάζονται κράνμπερι: Vaccinium oxycoccos ποιος είναι το ευρωπαϊκό άγριο κράνμπερι που μπορεί να βρεθεί στο βόρειο μισό της Γαλλίας (οι τύρφοι Franche-Comté), και Vaccinium macrocarpon, ιθαγενής στη Βόρεια ΑμερικήΤο Είναι το τελευταίο, το μεγάλο φρούτο κράνμπερι, που καλλιεργείται.
Αμερικάνικο βαρόκαρπο κράνμπερι
Vaccinium macrocarpon είναι ένα φυτό κάλυψης εδάφους με λεπτά ερπυστικά στελέχη. Το μέγεθός του δεν υπερβαίνει τα 30 εκατοστά ύψοςΤο Τα μικρά μακρόστενα φύλλα που καλύπτουν τα κλαδιά, επίμονα και σκούρα πράσινα, γίνονται χάλκινα το χειμώνα.
Τα άνθη εμφανίζονται τον Μάιο / Ιούνιο. Μικρά και ανοιχτό ροζ, είναι σκαρφαλωμένα σε μακριούς μίσχους κατανεμημένους κατά μήκος των στελεχών. Τα πέταλα, ενωμένα στη βάση τους, χωρίζονται σε 4 ευρέως ανοιχτούς, ακόμη και καμπύλους λοβούς. Φρούτα, κόκκινα μούρα διαμέτρου 1 έως 2 εκατοστών, εμφανίζονται το καλοκαίρι και συγκομίζονται κόκκινα, τον Οκτώβριο (αργά ή γρήγορα ανάλογα με την ποικιλία) και κατά τη διάρκεια του χειμώνα αν τα αφήσετε στους μίσχους.
Ποικιλίες Cranberry
- 'Προσκυνητής' : παλιά και παραγωγική ποικιλία. Μεγάλα φρούτα (2 εκατοστά) διαυγή. Συγκομιδή: αρχές Οκτωβρίου.
- ‘Howes’ : πολύ παραγωγική όψιμη ποικιλία με μικρά φρούτα. Συγκομιδή: τέλος Οκτωβρίου.
- 'Στίβεν' : έντονη και παραγωγική ποικιλία με επιμήκη μούρα, προσαρμοσμένη σε φτωχά εδάφη. Είναι η πιο καλλιεργημένη ποικιλία στο Κεμπέκ. Συγκομιδή: αρχές Οκτωβρίου.
- 'Early Black' : πρώιμη παραγωγική ποικιλία με μεσαίου μεγέθους μούρα που εκτιμώνται για τις γευστικές τους ιδιότητες. Πολύ σκούρα κόκκινα μούρα. Συγκομιδή: τέλος Σεπτεμβρίου.
Συνθήκες καλλιέργειας κράνμπερι
Εδαφος
Τα κράνμπερι καλλιεργούνται σε α φρέσκο, πολύ όξινο χώμα (pH: 5 έως 5,5), πλούσιο σε οργανική ύλη και στραγγισμένο.
Εκθεση
Στο Ήλιος, προστατευμένο από τους ανέμους επειδή τα φύλλα είναι ευαίσθητα στο στέγνωμα.
Δηλαδή: το βακκίνιο αγαπά ιδιαίτερα τα εδάφη μεγάλου υψομέτρου. Όσο πιο κρύο είναι το κλίμα, τόσο καλύτερα είναι, αν και τα λουλούδια δεν μπορούσαν να αντέξουν πολύ αργούς παγετούς.
Φυτεία Cranberry
- Κατά προτίμηση προχωρήστε στοπτώση ;
- Αγριόχορτο καλύτερη δυνατή τοποθεσία? στα βακκίνια δεν αρέσει ο ανταγωνισμός.
- Κάντε μια συμβολή τύρφη ξανθά μαλλιά ;
- Φυτέψτε τα πόδια σας έτσι αρκετά πυκνό (15 πόδια ανά τετραγωνικό μέτρο). Όχι μόνο τα στελέχη των βακκίνιων δεν έχουν μεγάλη τάση να εξαπλωθούν αλλά, επιπλέον, η φύτευση σφιχτών στελεχών βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας του εδάφους και της ατμόσφαιρας.
- Τοποθετήστε το σάπια φύλλα φλοιού πεύκου (ή άλλα κωνοφόρα) πάχους 4 έως 5 cm, προκειμένου να αποτραπεί η ανάπτυξη ζιζανίων και να διατηρηθεί η υγρασία και η οξύτητα του εδάφους.
Συντήρηση
Νερό για να διατηρήσετε το χώμα δροσερό. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί τα δύο πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, καθώς και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Κάθε 3 χρόνια, στις αρχές της άνοιξης, κόβετε στα 5 εκατοστά μίσχοι cranberry για την προώθηση της ανάπτυξης νέων παραγωγικών στελεχών.
Πολλαπλασιασμός
Φυσική στρώση, κοπή στελέχους.
Συγκομιδή κράνμπερι
Η καρπόδεση των βακκίνιων είναι σχετικά αργή, αφού είναι απαραίτητη περιμένετε τουλάχιστον 3 χρόνια για μια πρώτη συγκομιδήΤο Αλλά τα επόμενα χρόνια, οι συγκομιδές είναι άφθονες και κανονικές.
Διαλέξτε τα μούρα όταν είναι πολύ κόκκινα. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής γίνεται τον μήναΟκτώβριος, αλλά, επειδή τα μούρα κολλάνε στους μίσχους, το rη συγκομιδή μπορεί να παραταθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
