Τι είναι ο βασιλικός πολτός;
Βασιλικός πολτός ή "γάλα μέλισσας"
Ο βασιλικός πολτός είναι α κρεμώδης λευκή έως ωχροκίτρινη ουσία, λεία σε συνοχή, ελαφρώς ζελατινώδες, και τα δύο γευστικά γλυκόξινο (pH 4)Το Αυτή είναι παράγονται από νεαρές εργάτριες μέλισσες όταν, στην αρχή της ζωής τους, καταλαμβάνουν τη θέση των νταντάδων. Οι υποφαρυγγικοί και οι κάτω γνάθοι εκκρίνουν βασιλικό πολτό. όταν οι μέλισσες είναι μεγαλύτερες από 15 ημέρες, αυτοί οι αδένες ατροφούν.
Βασιλικός πολτός στο μενού της βασίλισσας
Αυτό ο βασιλικός πολτός είναι η τροφή όλων των θηλυκών προνυμφών της κυψέλης, αυγά επώασης μέχρι την ηλικία των 3 ημερώνΤο Μετά από 3 ημέρες ζωής, οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν εργάτριες μέλισσες τρέφονται με γύρη και μέλι από τις μέλισσες νοσοκόμες. ο οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν βασίλισσες καταναλώνουν μόνο βασιλικό πολτό μέχρι να μαλακώσουν: μεγαλώνουν σε μεγαλύτερα κελιά (που ονομάζονται κύπελλα), γεμίζουν με βασιλικό πολτό. Καθ 'όλη τη διάρκεια της ενήλικης ζωής του (που μπορεί να διαρκέσει 5 έως 6 χρόνια), το βασίλισσα θα τρέφεται αποκλειστικά με βασιλικό πολτό (Σημειώστε ότι οι αρσενικές προνύμφες τρέφονται μόνο με γύρη και μέλι, μόλις εκκολαφθούν).
Σύνθεση βασιλικού πολτού
Ο βασιλικός πολτός είναι ένα από τα φυσικά προϊόντα με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ενδιαφέρων θρεπτικών συστατικών. Περιέχει περίπου (μεταβλητό ανάλογα με το κλίμα, την περιοχή, τη διατροφή των μελισσών κ.λπ.):
- 60-70% νερό
- 10-16% των υδατάνθρακες (ειδικά γλυκόζη και φρουκτόζη)
- 12-15% των πρωτεΐνη ως ελεύθερα ή συνδεδεμένα αμινοξέα
- 3-6% των λιπίδια (συμπεριλαμβανομένου του 10HDA, ενός μονοακόρεστου λιπαρού οξέος που χρησιμοποιείται ως δείκτης της ποιότητας του βασιλικού πολτού)
- 1-2% των ορυκτά και ιχνοστοιχεία
- από βιταμίνες (μεταξύ άλλων, Β5 και Β1)
- απο'ακετυλοχολίνη
- ουσίες αντιβιοτικά… Και αναμφίβολα άλλες ενώσεις που δεν έχουν μελετηθεί ακόμη καλά.
Τα οφέλη του βασιλικού πολτού
Του ιδιότητες κατά της κόπωσης αναγνωρίζονται: συνιστάται σε περίπτωση απώλειας μορφής, άγχους, ακόμη και κατάθλιψης ή στο πλαίσιο της ανάρρωσης.
Ο βασιλικός πολτός βοηθά επίσηςβελτίωση της ανοσοποιητικής άμυνας : συνιστάται κατά τις αλλαγές της εποχής, και συγκεκριμένα το φθινόπωρο, για να αντισταθείτε καλύτερα στις μικρές λοιμώξεις του χειμώνα.
Θα βοηθούσε επίσης στην καταπολέμηση διαταραχές που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση.
- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα
- Αντιμετωπίστε τα κρυολογήματα με φυσιοπάθεια
Πρόσφατη χρήση στην Ευρώπη
Ο βασιλικός πολτός είναι γνωστός και χρησιμοποιείται πολύ πρόσφατα στην Ευρώπη, αλλά αποτελεί μέρος της φαρμακοποιίας της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής και στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία θεωρείται προσαρμογόνο (ουσία που επιτρέπει στα όργανα να αντιστέκονται καλύτερα στις εξωτερικές επιθέσεις και στρες) Το Είναι αναμφίβολα η σπανιότητά του που έχει επιβραδύνει τον εκδημοκρατισμό του, αλλά με τις τεχνικές παραγωγής που αναπτύχθηκαν από μελισσοκόμους τις τελευταίες δεκαετίες, ο βασιλικός πολτός μπορεί πλέον να βρεθεί πολύ εύκολα.
Πώς και πότε να πάρετε βασιλικό πολτό;
Βασιλικός πολτός είναι να λάβει ως θεραπεία 4 έως 6 εβδομάδων για βέλτιστη απόδοση. Οι συνιστώμενες δόσεις κυμαίνονται μεταξύ 300mg και 1g φρέσκου βασιλικού πολτού ημερησίως (για παράδειγμα 1g στη φάση προσβολής, 500mg στη φάση συντήρησης ή για παιδιά). Συνιστάται η λήψη βασιλικού πολτού το πρωί με άδειο στομάχι ή μακριά από τα γεύματα.
Διατίθεται βασιλικός πολτός σε φρέσκια μορφή (συνιστάται περισσότερο) ή λυοφιλοποιημένο (κάψουλες, δισκία…). Στην περίπτωση του λυοφιλοποιημένου βασιλικού πολτού, οι ποσότητες πρέπει να διαιρεθούν με 3 (100 mg λυοφιλοποιημένου βασιλικού πολτού αντιστοιχούν σε 300 mg φρέσκου βασιλικού πολτού). Μπορεί να είναι ΚΑΘΑΡΟΣ (σε ένα φλιτζάνι μέτρησης, σε ένα μικρό βάζο) ή συνδέονται με άλλες ουσίες, συχνά πρόπολη, μέλι, γύρη, τζίνσενγκ, ακερόλα και / ή μερικές φορές αραιωμένα σε νερό (για παρουσίαση με τη μορφή αμπούλας).
Διατήρηση
Ο φρέσκος βασιλικός πολτός μπορεί να διατηρηθεί για αρκετούς μήνες στο ψυγείο (2-5 ° C), προστατευμένο από αέρα (κλειστό βάζο) και φως (αδιαφανές δοχείο).
Αντενδείξεις, προφυλάξεις
ο παιδιά μπορεί να καταναλωθεί από 3 χρόνια. Σε αυτή την περίπτωση, διαιρέστε τις δόσεις σε δύο και ανακατέψτε τον καθαρό βασιλικό πολτό (που έχει όξινη γεύση) με μέλι για να είναι πιο εύκολο να δέσει.
Σε περίπτωση που'αλλεργία στα προϊόντα μελισσών, είναι προφανώς απαραίτητο να αποφύγετε τη λήψη βασιλικού πολτού.
Προτιμήστε τον γαλλικό βασιλικό πολτό όταν είναι δυνατόν, και βιολογικό, επωφελούμενοι από το Πιστοποίηση AB (όπως το μέλι, ο βασιλικός πολτός μπορεί να περιέχει ίχνη φυτοφαρμάκων υπάρχουν σε λουλούδια που τροφοδοτούνται από μέλισσες, ήαντιβιοτικά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κυψελών μελισσών - αυτό είναι παράνομο στη Γαλλία).
Πώς συλλέγουν οι μελισσοκόμοι τον βασιλικό πολτό;
Για να ενθαρρύνουν τις μέλισσες να παράγουν βασιλικό πολτό, ο μελισσοκόμος πρέπει να κάνει τους εργαζόμενους να πιστέψουν ότι η κυψέλη δεν έχει πια βασίλισσαΤο Για να το κάνει αυτό, απομονώνει τη βασίλισσα σε μια περιοχή της κυψέλης χρησιμοποιώντας ένα ειδικό πλέγμα. Στη φύση, όταν χρειάζεται μια νέα βασίλισσα, οι εργαζόμενες νοσοκόμες προετοιμάζουν τα βασιλικά κελιά στα οποία η βασίλισσα έρχεται να ξαπλώσει. Ο μελισσοκόμος κάνει μέρος της δουλειάς γι 'αυτούς: εγκαθιστά σχάρες στην κυψέλη πάνω στις οποίες είναι τοποθετημένες βασιλικά κύπελλα, στα οποία εγκατέστησε (μιλάμε για «εμβολιασμό») προνύμφες μελισσών μόλις εκκολάφθηκε (προηγουμένως ληφθεί από την κυψέλη). Συνεπώς, οι εργαζόμενοι μεγαλώνουν αυτές τις προνύμφες ως μελλοντικές βασίλισσες γεμίζοντας τα φλιτζάνια τους με βασιλικό πολτόΤο 3 μέρες αργότερα, ο μελισσοκόμος παίρνει τα φλιτζάνια, αφαιρεί την προνύμφη, ρουφά τον βασιλικό πολτό, το φιλτράρει και το βάζει σε μια κατσαρόλα.
Ένα μελίσσι παράγει πολύ λίγο βασιλικό πολτό, περίπου 30 γραμμάρια σε 3 ημέρες. Αυτές οι πολύ μικρές ποσότητες, καθώς και η μακρά και σχολαστική δουλειά που περιλαμβάνει η παραγωγή, καθιστούν τον βασιλικό πολτό αρκετά ακριβό προϊόν.
- Κεφίρ, ένα υγιεινό ποτό για να ετοιμάσετε τον εαυτό σας
- Λιναρόσπορο, πολύ πλούσιο σε ωμέγα 3
- Χλωριούχο μαγνήσιο
